fromage - Le Palais des Saveurs

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Mont d'or perdu

Que j'aime savourer devant la cheminée, quand il fait froid, un bon plat d'hiver bien réconfortant, et convivial aussi. Cette recette vient du livre "Les boîtes à fromage au four".

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Tags: fromage, oignon, oeuf, vidéo, fondue, pain de mie

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12 mars 2021

Croquettes de légumes à la Vache qui rit

Hum, comme c'est bon cette recette de "Cuisine actuelle" et en plus, très facile à faire

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Tags: pomme de terre, fromage, petits pois, basilic, oeuf, chapelure, vidéo, la cuisine des pitchouns

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3 mars 2021

Chèvre chaud sur purée de flageolets

C'est une recette du livre "Comme un chef" que je serais d'avis de servir froide, avec un fromage juste coloré au chalumeau pour que l'ensemble garde sa tenue.

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Tags: tomate, fromage, entrée chaude, salade, menthe, vidéo, flageolet

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28 février 2021

Velouté de potimarron aux ravioles

Cette soupe est un vrai régal. Elle est pourtant simple, et se suffit à elle-même, tirée du livre "Super facile soupes repas"

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Tags: soupe, fromage, raviole, potimarron, vidéo

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26 février 2021

Bricks de choucroute, crème de Munster

J'ai suivi la recette de "Piment oiseau"

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Tags: fromage, pomme, entrée chaude, brick, vidéo, choucroute, crème fraîche, carvi

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15 février 2021

Gratinée de saucisse fumée au chou et St Nectaire

Voilà un très bon plat d'hiver pour cuisiner une saucisse au chou savoyarde, du blog "La cuisine des jours".

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Tags: chou, fromage, viande, saucisse, vidéo

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12 février 2021

Endives caramélisées au miel, Scamorza et crème de châtaignes

Sur "Assiettes gourmandes", j'ai trouvé cet accompagnement délicieux et raffiné

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Tags: endive, fromage, accompagnement, miel, vidéo, crème de marron

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6 février 2021

Gratin d'oignons doux au parmesan et châtaignes d'Alain Passard

Un plat tout simple signé d'un grand chef, mais ô combien savoureux, trouvé sur "Le tablier gourmet", pour accompagner une bonne viande. Avec de la truffe, il semblerait que ce gratin soit bien meilleur.

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Tags: fromage, oignon, accompagnement, parmesan, gratin, châtaigne, vidéo

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1 février 2021

Soupe d'épinards et gougères à la Fourme d'Ambert

C'est un défi que m'a lancé mon papounet: celui de réaliser des gougères à la Fourme d'Ambert. Après avoir fouillé sur de nombreux blogs, j'ai arrêté mon choix sur celui de "Un déjeuner de soleil". J'ai opté pour des épinards, mais vous pouvez très bien...

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Tags: soupe, pomme de terre, fromage, épinard, pâte à chou, vidéo, gougère

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25 janvier 2021

Wrap pomme, roquefort, noix

Pour inaugurer ma nouvelle lunch box de mon partenaire Healthy lunch, j'ai choisi une recette de "Cuisine actuelle".

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Tags: fromage, pomme, entrée froide, salade, noix, wrap, sandwich, vidéo, Healthy lunch

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