Le Palais des Saveurs

Champignons farcis au fromage

Une recette toute simple, qui passe très bien pour accompagner une viande au barbecue. Source: "500 barbecue". Pour 8 personnes: 1/ Retirer le pied des 24 champignons de taille moyenne. 2/ Mixer 450g de merguez cuites, 220g de fromage frais, 50g de Cheddar...

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Tags: champignon, fromage, accompagnement, barbecue, merguez

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12 août 2015

Partenariat Bragard

Tous les passionnés de cuisine qui ont assisté à des démonstrations, des salons culinaires, et qui ont croisé des chefs, connaissent la célèbre marque de vêtements professionnels . J'ai eu la chance de recevoir une veste de cuisine brodée en mon nom,...

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Tags: Bragard

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12 août 2015

Banderilles de tomates cerise

Pour l'accompagnement de notre plat au barbecue et pour rester dans le thème du taureau, nous avons réalisé ces banderilles Provençales. Une idée trouvée et adaptée à notre recette sur Pinterest.

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Tags: tomate cerise, accompagnement, herbe de Provence, pâte brisée, vidéo

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11 août 2015

Pizza des champs au barbecue

En ce moment, je travaille sur la réussite de mes pizze au barbecue. Ce n'est pas évident, il faut maîtriser la température, la pierre à pizza. . . Bref, j'ai fait le test sur une recette d'un magazine "Maxi cuisine". Pour 1 pizza: 1/ Préparer une pâte...

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Tags: tomate, fromage, petits pois, entrée chaude, herbe de Provence, oeuf de caille, pizza, Wéber

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10 août 2015

Semifreddo oriental au miel et à la fleur d'oranger

Quoi de plus rafraîchissant par temps de canicule qu'une glace? Celle-ci a été servie à mes amis et approuvée. La recette vient du livre "Semifreddos" Tendances gourmandes Larousse.

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Tags: dessert, orange, glace, fruit confit, miel, vidéo

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9 août 2015

Burger de sardines à l'aigre-doux

Pas envie de cuisiner en ce moment, ni trop de manger d'ailleurs. J'ai juste besoin de choses simples et comme il me restait un pain à burger dans mon congélateur, j'ai ouvert le livre "Burgers! Hot-dogs et bagels entre potes" et j'ai fait cette bonne...

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Tags: poisson, salade, sardine, raisin, pignon, miel, burger

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9 août 2015

Des fleurs

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8 août 2015

Castel

C'est un des desserts préférés de Noune. Et pour cause, la crème au beurre au praliné est une tuerie! J'ai trouvé la recette chez "Multiple".

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Tags: dessert, meringue, praliné, vidéo

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8 août 2015

Défi juin

Avec beaucoup de retard, voici enfin les résultats du défi de juin "Spécial Terrasse" http://recettes.de/defi-special-terrasse : 1. http://toquedechoc.com/…/rouleau-de-printemps-fraicheur-au…/ 2. http://mamancadeborde.com/mon-barbecue-de-fruits/ 3. http://mimitouti.over-blog.com/…/gravity-cake-3-fraisestaga…...

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7 août 2015

Lapin à la bière à la thaï

Une box reçue il y a quelques mois envoyée par mon petit frère adorée. Et voilà que je me décide enfin à réaliser une des recettes proposées par le chef Arnaud. Pour 4 personnes: 1/ Dans un bol, faire infuser 1/2 botte de coriandre dans un bouillon de...

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Tags: champignon, viande, lapin, Coriandre

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