28 août 2016
Rôti de dinde farci en bardes de poitrine fumée
1er rôti au barbecue et réussite. Pas bien compliqué en fait, il suffit de suivre les recommandations de la bible "Wéber".
INGRÉDIENTS :
- 1 filet de dinde d'environ 900kg
- 12 tranches de poitrine fumée
- 75g de chapelure
- 4cs de bouillon de volaille
- 1cs d'ail haché
- 2cc de romarin ciselé
- 2cc d'origan ciselé
- 1cc de zeste de citron
- 1/2cc de gros sel
- 1/2cc de poivre
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