Le Palais des Saveurs

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Pâtés lard, saucisse

A savourer à l'apéro ou en accompagnement d'une bonne salade, La recette vient du livre "Tourtes et pâtés de nos régions".

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Tags: cannelle, entrée chaude, cumin, pâte brisée, chair à saucisse, poitrine fumée, vidéo, épices

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22 août 2017

Dessert à l'assiette abricot pêche

Une fois de plus, je remercie mon partenaire La cigale pour le petit biscuit qui a accompagné ce sublime dessert à l'assiette sorti de mon imagination. Un vrai bonheur pour les papilles avec ce chaud-froid et ce mélange de saveurs fruitées et anisées...

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Tags: dessert, pêche, abricot, vidéo, crème d'amandes, la cigale, anis

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21 août 2017

Filet de boeuf en écrin d'herbes, cannelloni de courgettes et petits artichauts

Je me suis régalée avec ce plat du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs". Michel Roth a su ici rendre un plat simple très savoureux.

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Tags: pain, estragon, viande, courgette, artichaut, romarin, vidéo

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20 août 2017

Mug cake au miel, à la fleur d'oranger et amandes

Quand on a un petit creux, le mug cake est là pour le combler. Très vite réalisé, il m'arrive souvent d'en faire. Celui-ci vient du livre "Mug cakes" Les petites recettes Hachette.

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Tags: dessert, eau de fleur d'oranger, miel, amandes, mug cake, vidéo

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19 août 2017

Pastèque comme une pizza

Voilà une idée de dessert toute simple, idéale quand il fait très chaud, A décliner selon vos goûts avec les fruits du moment.

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Tags: dessert, amande, pastèque, myrtille, kiwi, abricot, vidéo

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18 août 2017

Séjour en Lozère

Avec mon amie Stéphany, j'ai passé 5 jours dans les beaux paysages de Lozère, mais du côté que je ne connaissais pas. Voilà quelques photos: Le Puy en Velay, Le lac du Bouchet, Arlempdes, marché de Langogne, Lac de Naussac et cascade du Donozau, Châteauneuf...

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17 août 2017

Agneau en croûte d'épices confit

Vif succès pour cet agneau fondant aux parfums d'ailleurs. Réaliser un beurre parfumé en le mélangeant à toutes les épices et les ails. Tartiner l'agneau et le placer au four à 220°c pendant 10', puis 3h30 à 160°c.

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Tags: viande, agneau, ail, paprika, Coriandre, cumin, épices

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16 août 2017

Salade de pastèque au ras el hanout

Je ne connais rien de plus désaltérant par temps de canicule que cette bonne salade du blog "Papilles et pupilles". Si vous rajoutez des oignons, cette salade deviendra irrésistible.

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Tags: oignon, olive, entrée froide, persil, épice, pastèque, vidéo

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15 août 2017

Salade d'aubergines grillées

Celui qui aime l'aubergine va se régaler avec cette salade du livre "Fait maison, Grèce" Hachette cuisine.

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Tags: oignon, entrée froide, aubergine, vidéo, AZ boutique

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14 août 2017

Gâteau renversé aux pêches et fraises

"Gâteaux renversés" les petits plats Marabout. Voilà ma source pour ce dessert très aéré, qui m'a permis d'intégrer des pêches qui mûrissaient un peu trop vite dans mon compotier.

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Tags: dessert, fraise, gâteau, pêche, vidéo

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