viande - Le Palais des Saveurs

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Viandes

Agneau à la menthe Agneau aux oeufs et au fromage Agneau aux petits pois et à la menthe Agneau en croûte d'épices confit Agneau et Saucistres aux légumes de printemps, mousseline de pommes de terre Andouillette au vin blanc Agneau à l'Italienne Auvergnat...

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Tags: viande

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18 juin 2023

Aigrillade

"Cuisine de Camargue", c'est ce super livre de recettes régionales dans lequel je pioche en ce moment. Ici, je vous présente un plat typique de St Gilles.

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Tags: oignon, viande, anchois, boeuf, persil, câpre, cornichon, vidéo, Camargue

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16 juin 2023

Gâteau de chou vert

Une recette trouvée chez "Cuisine et dépendances"

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Tags: fromage, viande, boeuf, vidéo, emmental, chou frisé

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2 juin 2023

Coq au vin

Mon papa a réalisé ce plat pour régaler la famille. On s'est tous régalés. Pour 6 personnes * Faire revenir 2kg de coq découpés en morceaux, dans un peu d'huile et de beurre. Saler, poivrer. Une fois dorés, ajouter 2 oignons et 2 carottes en rondelles....

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Tags: viande, vin, coq

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22 mai 2023

Charlotte de chou farci

Voilà un délicieux plat complet, facile et pas très long à réaliser.

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Tags: fromage, riz, viande, parmesan, chair à saucisse, vidéo, chou frisé

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19 mai 2023

Poulet à la sauce verte

Je me suis régalée avec cette recette d'un magazine, simple, facile et rapide à faire, c'est le top!

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Tags: poulet, basilic, viande, citron, sauge, yaourt, vidéo

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26 avril 2023

Mijoté d'agneau au curcuma

Découverte sur un magazine, je vous propose cette recette réalisée à la cocotte-minute pour une cuisson plus rapide.

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Tags: pomme de terre, tomate, carotte, viande, agneau, épice, curcuma

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15 avril 2023

Poitrine de veau aux épices, ragoût de lentilles vertes

Tirée du livre "La lentille verte du Puy", cette recette était délicieuse

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Tags: carotte, viande, lentille, veau, épice, moutarde, curcuma, yaourt, miel, vin, vidéo, massalé

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31 mars 2023

Lapin confit au vin blanc et au romarin

ça faisait une éternité que je n'avais pas mangé de lapin. J'ai trouvé cette recette de Julie Andrieu intéressante. Je vous la livre:

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Tags: viande, lapin, ail, vinaigre, romarin, vin, vidéo

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19 mars 2023

Potée savoyarde

Avec une bonne saucisse au chou ramenée de la montagne, voilà une bonne recette d'hiver

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Tags: pomme de terre, oignon, carotte, navet, viande, saucisse, vidéo, chou frisé, clou de girofle

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