viande - Le Palais des Saveurs

Colombo d'agneau à la banane

Je vous offre un voyage aujourd'hui, avec ce colombo un peu "osé" pour certains de "Marie-claire", mais tellement savoureux! A servir avec du riz

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Tags: tomate, cannelle, viande, agneau, banane, épice, vidéo

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8 juin 2021

Gigot d'agneau à la Niçoise

Pour changer un peu, j'ai réalisé un buffet froid pour mon repas de Pâques. Et qui dit Pâques, dit agneau. Je suis tombée sur une recette de "Marie-claire", aux accents du sud.

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Tags: tomate, olive, viande, agneau, anchois, ail, vidéo

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31 mai 2021

Poulet à l'orange

Hummm, quel régal ce poulet. Mais attention, rien à voir avec le canard à l'orange. Ici, c'est plutôt une version asiatique de "Chez Patchouka"

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Tags: poulet, sésame, viande, chapelure, vidéo, gingembre, sauce soja

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11 mai 2021

Saucisses à l'ail des ours façon paysanne

Une recette que je tire d'un vieux livre "Saucisses, saucissons, 70 recettes faciles" SAEP, réalisée à partir de saucisses ramenées de la montagne

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Tags: pomme de terre, cannelle, oignon, pomme, purée, viande, lard fumé, vidéo

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1 mai 2021

Blancs de poulet à la crème et aux asperges

Cette recette d'une facilité déconcertante, du magazine "Gourmand" a fait mon régal.

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Tags: poulet, viande, asperge, jambon, vidéo

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18 avril 2021

Palette à la diable

C'est un plat que je n'ai goûté qu'une fois, et encore! c'était une recette industrielle. Mais j'avais adoré. Alors quand j'ai vu la recette de "Cuisine en folie", j'ai voulu refaire.

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Tags: pomme de terre, oignon, porc, viande, moutarde, miel, vidéo, 4 épices

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4 avril 2021

Petits pâtés de Pâques

Une entrée facile à réaliser de chez "Rock the bretzel", à savourer chaude ou froide.

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Tags: porc, viande, entrée chaude, oeuf de caille, veau, Pâques, pâte feuilletée, vidéo

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29 mars 2021

Magret de canard, rillettes noix et Fourme d'Ambert

Voilà une belle idée, un peu technique, néanmoins pas très difficile à réaliser. J'ai choisi de farcir mes magrets de cette façon plutôt qu'en portefeuille, mais c'est selon votre choix personnel. La recette vient de "Fourme d'Ambert"

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Tags: fromage, olive, viande, canard, magret, anchois, noix, vidéo

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23 mars 2021

Poulet thaï aux noix de cajou

Sur le site de "Jardin d'Orante", j'ai trouvé cette délicieuse recette, vite cuisinée et délicieuse.

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Tags: oignon, poulet, soja, viande, poivron, vidéo, gingembre, noix de cajou

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21 mars 2021

Filet mignon en croûte, sauce au Porto

Aujourd'hui, un plat de viande de Virginie pour nous régaler

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Tags: basilic, porc, viande, pâte feuilletée, vidéo

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