viande - Le Palais des Saveurs

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Rôti de porc aux oignons et au miel

Je ne crois pas que ce soit la recette que font mes parents, car ils ne sont pas adeptes du sucré salé. Néanmoins, cette recette de "Lolo et sa tambouille" y ressemble beaucoup avec ces oignons bien caramélisés.

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Tags: oignon, porc, viande, miel, rôti, vidéo

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20 juin 2022

Aubergines farcies à l'agneau

Pour la fan d'aubergine que je suis, cette recette est un régal!

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Tags: champignon, viande, agneau, épice, aubergine, pignon, cumin, vidéo

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15 juin 2022

Tajine d'agneau aux fèves

Quel délice ces odeurs dans ma cuisine pendant la cuisson de ce tajine de chez "Les joyaux de Sherazade"

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Tags: tomate, viande, agneau, fève, paprika, cumin, vidéo, épices, ras el hanout

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9 juin 2022

Cottage pie aux épices Keema

Excellent recette d'un de mes livres sur les tourtes, un régal pour mon repas de fête des mères.

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Tags: tomate, purée, viande, boeuf, vidéo, épices

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3 juin 2022

Vol-au-vent de poulet au Banon

J'ai pioché la recette dans le livre "Recettes Provençales aux fromages & Banon AOC". J'ai juste pris des légumes de saison

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Tags: fromage, poulet, viande, courgette, aubergine, vidéo, vol-au-vent

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27 mai 2022

Alouettes sans tête

Je vous propose une recette de famille, mais bien sûr, il en existe bien d'autres versions!

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Tags: tomate, champignon, olive, quenelle, viande, boeuf, persil, ail, vidéo

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19 mai 2022

Collier d'agneau "Champvallon" selon Guy Savoy

Pour un repas avec des invités, j'ai réalisé ce plat très simple et néanmoins très apprécié pour peu qu'on prenne un agneau de qualité. Je partage avec vous la recette de "Les secrets de la recette"

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Tags: pomme de terre, oignon, viande, agneau, vidéo, thym

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2 mars 2022

Galinhada

Dernier plat salé Brésilien que j'ai testé pour mon travail, et sans doute celui qui va remporter les suffrages. J'ai suivi la recette de "Amandine cooking".

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Tags: tomate, petits pois, poulet, riz, viande, poivron, épice, curcuma, vidéo

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25 février 2022

Cari boucané pommes de terre

J'ai eu le plaisir de travailler récemment avec une Réunionnaise. Cela m'a replongée des années en arrière, où, au cours d'un séjour sur cette si belle île, j'avais goûté le boucané. J'ai de suite eu envie de regoûter à ce plat en réalisant la recette...

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Tags: pomme de terre, tomate, oignon, riz, viande, lard fumé, épice, curcuma, ail, vidéo, thym, cari

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23 février 2022

Confit de filet mignon au miel et orange

Un bon plat pas trop long à faire, du blog "Very easy kitchen"

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Tags: porc, viande, orange, miel, vidéo, gingembre, 4 épices

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