viande - Le Palais des Saveurs

12 février 2022

Feijoada version simplifiée

Au travail, on me demande de faire un menu sur le thème du Brésil. J'ai voulu tester la Feijoada, et j'ai opté pour une recette qui se rapproche de la traditionnelle, chez "Cuisine actuelle"

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Tags: tomate, oignon, porc, viande, saucisse, haricot rouge, vidéo

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26 janvier 2022

Pot-au-feu Alsacien

C'est chez "La cuisine de Doria" que j'ai découvert cette recette. Bien de saison et réconfortante, je me suis régalée avec un peu de moutarde

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Tags: chou, poireau, quenelle, carotte, navet, viande, saucisse, boeuf, épice, chapelure, vidéo, céleri, os à moelle

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25 janvier 2022

Porc à la Cévenole

J'adore cuisiner, mais j'aime aussi les plats simples, qu'on peut préparer à l'avance. Cette recette vient de "Marmiton"

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Tags: champignon, olive, carotte, porc, viande, herbe de Provence, châtaigne, vin, vidéo

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22 janvier 2022

Gratin de butternut au curry

Plus qu'un accompagnement, c'est un plat complet que je vous présente aujourd'hui

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Tags: fromage, curry, viande, jambon, épice, Butternut, vidéo

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19 janvier 2022

Poulet au Maroilles et à la bière

Voilà une recette très simple qui nous vient de chez "Gourmandise sans frontières". L'occasion pour moi de déguster pour la 1ère fois ce fromage.

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Tags: fromage, poulet, viande, vidéo, bière

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12 janvier 2022

Saucisse au chou, pommes et oignons caramélisés

Voici une recette de "Epicétout" que j'ai adaptée avec mes saucisses ramenées de la montagne.

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Tags: oignon, pomme, viande, saucisse, vidéo

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5 janvier 2022

Chou à l'italienne

Quel délicieux gratin, et complet en plus, de chez "Toutes recettes".

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Tags: chou, tomate, viande, gratin, boeuf, épice, cumin, vidéo

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30 décembre 2021

Rôti de dinde farci

En suivant une recette du magazine "Maxi cuisine", j'ai réalisé ce plat que j'ai accompagné d'endives braisées.

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Tags: dinde, viande, ail, vidéo, épinards, tomates

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17 décembre 2021

Boudins blancs lardés au Comté

Fan de boudin blanc, je n'en mange pourtant qu'à Noël. Voici la recette de "Oh la gourmande".

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Tags: fromage, viande, boudin, poitrine fumée, vidéo

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11 décembre 2021

Suprême de pintade au Champagne et aux girolles

Sur "Le carnet de Sophie", j'ai repéré cette recette qui a fait l'hunanimité pour Noël.

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Tags: champignon, girolle, viande, Champagne, pintade, vidéo

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