Et oui, j'ai de suite voulu tester cette recette originale du livre "Cuisine de Camargue". Je n'aime pourtant pas ce breuvage, néanmoins, j'ai bien aimé.
Fouetter 10 oeufs dans un saladier. Verser 5cs de Pastis, sel, poivre. Fouetter de nouveau. Cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.