fromage - Le Palais des Saveurs

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Rillettes de chorizo

Pour un apéritif entre amis, j'ai réalisé ces rillettes absolument délicieuses du blog "Stella cuisine".

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Tags: tomate, fromage, basilic, amuse-bouche, chorizo, vidéo

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13 décembre 2018

Crèmes de saumon

Autre idée d'apéritif festif, ces jolies verrines du livres "140 recettes de fêtes" ESI. Pour 6 personnes: 1/ Faire suer 200g de pousses d'épinards dans un peu de beurre. Les mixer avec 3 portions de Vache qui rit, 3cs de crème fraîche épaisse, sel, poivre....

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Tags: fromage, saumon, verrine, Noël, fête, amuse-bouche, épinard, aneth

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12 décembre 2018

Plateau de fromages de Noël

Rien de plus facile pour présenter à vos invités un plateau de fromages sur le thème de Noël:

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Tags: fromage, Noël, vidéo

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6 décembre 2018

Risotto aux cèpes et au boudin blanc

C'est une recette du livre "Les meilleures recettes de foie gras" La Martinière, que j'ai transformée avec les ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur. Pour 4 personnes: 1/ Dans une sauteuse, avec un peu de graisse de canard, faire revenir 2 échalotes...

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Tags: risotto, champignon, fromage, estragon, fête, viande, cèpe, boudin, cerfeuil

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29 novembre 2018

Camembert oignons lardons

Je crois que je vais refaire toutes les recettes du livre "Les boîtes à fromage au four" Les petits plats Marabout. Dans une poêle, faire revenir 1/2 oignon émincé et 100g de lardons, pendant 5'. Retirer la croûte du fromage et y déposer la garniture....

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Tags: fromage, oignon, pain, lardon, viande

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27 novembre 2018

Tourte comtoise

Du livre "Tourtes et pâtés de nos régions", j'ai réalisé cette recette à tomber!

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Tags: fromage, tourte, entrée chaude, jambon, béchamel, pâte feuilletée, vin, vidéo

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21 novembre 2018

Sandwich Alsacien

J'ai trouvé cette idée sur Pinterest, mais ne trouvant pas des gendarmes, j'ai réalisé cette recette avec des knakkies. Et c'était très bon ainsi!

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Tags: fromage, pain, viande, saucisse, moutarde, ketchup, vidéo, lard

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20 novembre 2018

Saumon au miel, moutarde et chèvre

J'ai trouvé une recette pour cuisiner le saumon, hyper facile et délicieuse chez "Les gourmandises d'Isa".

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Tags: fromage, saumon, poisson, moutarde, miel, vidéo

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10 novembre 2018

Quiche lardons chèvre un peu magique

Facebook regorge d'idées intéressantes. J'ai voulu reproduire cette quiche, pour le côté "effet surprise" à la découpe quand on voit apparaître le fromage. Mais pour obtenir un tel résultat, il faut une pâte brisée de grand diamètre. A vous de tester...

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Tags: fromage, entrée chaude, lard fumé, pâte brisée, vidéo, quiche

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7 novembre 2018

Scarpaccia courgettes, féta et lardons

Une recette du blog "Lolo et sa tambouille" qui a embaumé ma cuisine et régalé mon estomac. A déguster chaud ou froid.

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Tags: fromage, féta, oeuf, entrée chaude, courgette, lard fumé, vidéo

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