Le Palais des Saveurs

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Salade de poulet aux raisins et aux noix

Voilà la recette d'automne que propose le magazine "Gourmand", ça change, c'est très bon et facile à faire

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Tags: poulet, citron, entrée froide, salade, raisin, noix, aneth, vidéo

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10 janvier 2021

Courge 20-4

Pour me faire la main, je sculpte les 2 côtés d'un fruit ou d'un légume. Pas de gaspillage, hi!!!! Et bientôt des recettes vont suivre.

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Tags: courge, sculpture, vidéo

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9 janvier 2021

Lentilles vertes au chorizo, poivrons, tomates

Chez "Amandine cooking", j'ai pioché cette recette pour me régaler un soir d'hiver

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Tags: tomate, viande, lentille, poivron, chorizo, vidéo

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8 janvier 2021

Frittata aux oignons doux et au vinaigre balsamique

Du livre "Comme un chef", j'ai extrait cette recette idéale pour faire découvrir l'oignon à vos pitchouns. Le saviez-vous ? Si bébé tousse la nuit, vous pouvez placer un oignon pelé et coupé en dessous son lit pour le soulager. Malgré l’odeur, l’action...

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Tags: oignon, oeuf, omelette, vinaigre, vidéo, la cuisine des pitchouns, Healthy lunch

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7 janvier 2021

Gâteau aux courgettes, noisettes et oranges confites

Après une version assez classique au chocolat, je vous propose celle de "La cuisine de Jackie".

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Tags: noisette, dessert, orange, courgette, gâteau, vidéo, la cuisine des pitchouns

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5 janvier 2021

Quiche aux rillettes

Sur un magazine, j'ai repéré cette recette sympa et facile à faire. Une quiche à déguster froide

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Tags: entrée froide, roquette, pâte feuilletée, vidéo, rillette, quiche

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5 janvier 2021

Fondue cèpes et truffe

C'est en Isère que nous avons savouré cette fondue pour le 1er de l'an, à base de Vacherin Fribourgeois, Abondance, et Gruyère. Le tout agrémenté d'un pot de cèpes et truffes.

Posté par lespassionsdeval à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cèpe, entrée chaude, truffe, fondue

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4 janvier 2021

Galette des rois chocolat orange confite inspirée de Christophe Felder et Camille Lesecq

Sur une pâte de "Chez Simon", et une garniture de "Galettes" de Christophe Felder et Camille Lesecq, un vrai délice

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Tags: chocolat, orange, épiphanie, galette, fruit confit, pâte feuilletée, vidéo

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3 janvier 2021

La colombière: gîte de montagne

Voilà une belle adresse pour les amoureux de la montagne. Chalet situé à environ 20km de Grenoble dans la vallée du Grésivaudan, sur un adret de Belledone et proche de la station des 7 Laux, la Colombière vous accueille dans un univers douillet et chaleureux,...

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3 janvier 2021

La feuilletée chocolat myrtilles

Cette année, je me lance dans les recettes de pâtes un peu plus évoluées. J'ai suivi la version de Michael Bartocetti pour la confection de cette galette à base de pâte briochée feuilletée. La garniture n'est autre qu'une frangipane chocolat myrtilles....

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Tags: chocolat, dessert, épiphanie, frangipane, myrtille, vidéo, crème d'amandes, pâte à brioche feuilletée

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