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pois casse
14 mai 2023
Crème de pois cassés au plantain
Une idée simple de "Plantes sauvages comestibles", mais savoureuse pour profiter de la nature avec la cuisine des plantes sauvages, comme le plantain
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30 avril 2022
Velouté de pois cassés, courgette et crème de coco
Merci à "La cuisine de Doria" pour ce délicieux velouté, que j'ai mangé en pensant à mon papi qui aimait tant les pois cassés!
9 mai 2021
Soupe de pois cassés et Morteau
Une grande régalade cette soupe quand on aime le fumé. La recette vient de "Super facile, soupes repas"
23 octobre 2014
Délice de pois cassés
Rien de tel q'une purée pour accompagner viandes, poissons mijotés ou grillés. Pour changer de celle aux pommes de terre, j'ai réalisé celle-ci, et je n'ai pas regretté. Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte-minute, cuire 300g de pois cassés avec 2 carottes,...
3 décembre 2011
Soupe de pois cassés au cresson et au saumon frais
Début Octobre, l'automne s'installe et les soupes reprennent leur place sur nos tables. Un soir, j'ai voulu tester celle de Ô délices. Pour 4 personnes: 1/ Mettre à tremper 200g de pois cassés dans de l'eau pendant 24h. Les rincer, les égoutter. 2/ Dans...
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9 mars 2010
Crème de pois cassés à l'huile d'olive, saucisse et chèvre
Souvenez-vous: le 1er Dimanche de Décembre, se tient à Mouriès, la fête de l'huile d'olive nouvelle. Au cours de cette manifestation, des chefs de la région font des démonstrations de cuisine, et cette recette était présentée par le chef Xavier Bayeuil...
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