Le Palais des Saveurs

Chouflette au brebichon

Quand j'ai vu ce fromage à la Laiterie du col Bayard, j'ai tout de suite imaginé cette tartiflette, du moins une variante avec du chou-fleur. A vous de rajouter ou pas des pommes de terre, du brocolis...........

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, lard fumé, vin, vidéo, noix muscade

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22 mars 2023

Burger poisson aïoli

Chez "Jasmine cuisine", j'ai trouvé cette recette délicieuse. Quand on achète des pains à burger, ils sont vendus par 4. Il faut donc toujours chercher une recette pour les finir!

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Tags: tomate, poisson, épinard, cabillaud, aïoli, vidéo, burger

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19 mars 2023

Potée savoyarde

Avec une bonne saucisse au chou ramenée de la montagne, voilà une bonne recette d'hiver

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Tags: pomme de terre, oignon, carotte, navet, viande, saucisse, vidéo, chou frisé, clou de girofle

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16 mars 2023

Fondue au Brézain

Dégustée à la Laiterie du col Bayard, j'ai voulu refaire cette recette avant que l'hiver ne tire sa révérence. Pour 4 personnes: Dans un poêlon à fondue, raper 1 ail. Y verser 12,5cl de vin blanc et 5cl d'eau. A frémissement, ajouter 100g d'Emmental râpé,...

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Tags: fromage, entrée chaude, ail, vin, fondue

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15 mars 2023

Quesadillas au Cheddar

C'est la 1ère fois que j'en fais. Je renouvellerai avec d'autres versions!

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Tags: fromage, oignon, entrée chaude, maïs, poivron, paprika, vidéo, avocat, cheddar, quesadilla

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14 mars 2023

Tarte orientale

Quel parfum pendant la cuisson, hummmmm!

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Tags: entrée chaude, poivron, épice, pâte brisée, merguez, vidéo, ras el hanout

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11 mars 2023

Rôti de porc farci aux herbes et pommes de terre croustillantes

Cette recette provient d'un vieux magazine.

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Tags: pomme de terre, porc, viande, persil, moutarde, romarin, vidéo, thym

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10 mars 2023

Salade de pâtes, sauce crémeuse au Beaufort

Une salade tiède, avec un fromage tout droit venu de Beaufort

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Tags: pâte, noisette, entrée chaude, épinard, salade, moutarde, vidéo, graines de tournesol, crème fraîche, graines de sésame

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9 mars 2023

Bouquet de tulipes

Comme le temps me manque pour mes sculptures. Alors, je ne progresse guère. C'est pour cela que je choisis des modèles simples, réalisables par tous

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Tags: pomme, sculpture

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7 mars 2023

Breakfast burger

Du livre "Burgers! hot dogs et bagels entre potes" Pour 6 personnes: 1/ Battre 6 oeufs en omelette en mélangeant à la fourchette. Réserver au chaud. 2/ Toaster les pains pendant la cuisson des 6 saucisses et des tranches de bacon. 3/ Badigeonner les talons...

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Tags: fromage, oeuf, viande, saucisse, mayonnaise, salade, bacon, ketchup, burger, cheddar

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