Le Palais des Saveurs

7 février 2022

Daurade à l'ail et au gingembre

Un bon poisson aux saveurs asiatiques pour célébrer le nouvel an chinois. C'est une recette de "Papilles et pupilles", adaptée avec mes ingrédients

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Tags: chou, poisson, carotte, ail, dorade, vidéo, marinade, gingembre, sauce soja

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6 février 2022

Croque-monsieur Seguin

Nouvelle recette du livre "Les croques", et nouvelle régalade

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Tags: tomate, fromage, oignon, entrée chaude, épinard, miel, vidéo, croque monsieur

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5 février 2022

Pink mille-feuilles à la betterave et au chèvre

J'ai craqué devant la présentation de "Anne-Sophie fashion cooking". Le goût et le visuel sont au top pour un repas de Pâques, ou de St Valentin

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Tags: mousse, fromage, entrée froide, St Valentin, Pâques, betterave, vidéo, crème fraîche

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4 février 2022

Lasagnes champignons épinards

Nouvelle recette du livre "Lasagnes", les petits plats Marabout, et un vrai régal.

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Tags: champignon, pâte, épinard, béchamel, Coppa, vidéo, lasagne

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3 février 2022

Apfelstrudel

Durant mon séjour en Autriche, j'ai assisté à la démo de l'Apfelstrudel.

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Tags: pomme, dessert, raisin, vidéo

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2 février 2022

Courge 22-1

Je l'ai achetée pour sa régularité, et voilà comme je l'ai transformée, sans entraînement depuis 2 mois!!!!!!!!

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Tags: courge, sculpture, vidéo

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1 février 2022

Fluffy pancakes

Les fluffy pancakes fleurissent sur les blogs. J'ai trouvé ceux-ci chez "Chef Nini".

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Tags: dessert, Chandeleur, pancake, vidéo

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31 janvier 2022

Sushi burger saumon avocat

Voilà une idée très "light" de chez "Paprikas" et originale pour cette présentation. De quoi bien célébrer le nouvel an chinois!

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Tags: saumon, riz, sésame, entrée froide, vidéo, burger, avocat, sauce soja, sushi

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30 janvier 2022

Huîtres chaudes

C'est une première pour moi! Et une vraie réussite en suivant la recette de "Circulaire en ligne"

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Tags: fromage, Noël, fête, entrée chaude, vin, vidéo, emmental, crème fraîche, huître

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29 janvier 2022

Eclairs au chocolat, streusel noisette

Pour Noël, j'ai reçu un magnifique livre du grand Philippe Conticini. Je me suis inspirée d'une de ses recettes pour réaliser le dessert préféré de mon papa, les éclairs au chocolat

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Tags: chocolat, noisette, dessert, crème pâtissière, pâte à chou, vidéo, streusel

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