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Les étoiles de Mougins: le bilan

festival INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE "Les Étoiles de Mougins" : Un retour réussi ! Après avoir marqué une pause de quatre ans, COVID oblige, le festival international de la gastronomie “ Les Étoiles de Mougins” était de retour les 17 & 18 septembre...

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Tags: P'tit chef

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24 octobre 2022

Tajine d'agneau aux coings

J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Régal", pour utiliser les coings qu'on m'a donnés

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Tags: cannelle, viande, agneau, miel, safran, vidéo, gingembre, épices, coing

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22 octobre 2022

Les étoiles de Mougins : les démonstrations suite

Avec le grand chef Stéphane Buron, le Chabichou qui nous propose un dessert sur la pomme Les étoiles, c'est aussi des cours de cuisine: Jean-François Bérard Alan Geaam

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Tags: P'tit chef

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21 octobre 2022

Doigts de sorcières

J'ai trouvé l'idée très amusante sur "1001 ateliers" pour célébrer Halloween avec vos enfants , ou pourquoi pas sur un buffet à thème!

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Tags: biscuit, amande, vidéo, la cuisine des pitchouns

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20 octobre 2022

Onigiri d'Halloween

Je me suis régalée avec ces onigiri de "Amuses bouche". C'est tout simple à faire, et c'est à servir avec de la sauce soja.

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Tags: saumon, riz, mayonnaise, thon, Halloween, vidéo, avocat, la cuisine des pitchouns

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19 octobre 2022

Poulet aux gambas

Voilà le plat de résistance réalisé par mon papounet pour l'anniversaire de maman. Une vraie tuerie. A décliner avec des écrevisses. Pour 6 personnes 1/ Faire rissoler 12 gambas dans 40g de beurre, 3'. Réserver, puis dans la même poêle, et avec encore...

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Tags: tomate, poulet, carotte, viande, gambas, vin, vidéo

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18 octobre 2022

Layer cake d'anniversaire myrtilles

Pour les 80 ans de maman, je me suis lancée dans le layer cake, et j'ai trouvé le meilleur site qui soit pour le réaliser "My cake"

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Tags: dessert, génoise, vanille, chantilly, vidéo, layer cake, myrtille mascarpone

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17 octobre 2022

Cannelloni au chèvre et aux aubergines

Pour manger encore une fois des aubergines avant la fin de la saison, j'ai réalisé ce plat, trop trop bon, mais pas léger du tout!

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Tags: fromage, pâte, parmesan, aubergine, vidéo, thym, cannelloni

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16 octobre 2022

Biscuits hérisson

Nous voilà en automne, et l'animal qui pour moi le caractérise le plus, c'est le hérisson, hi!!!! Alors, j'ai craqué en voyant la recette de "Mes Nâthisseries"

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Tags: chocolat, biscuit, amande, vidéo

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15 octobre 2022

Haricots blancs aux saucisses de Montbéliard

J'aime ce genre de plat quand les 1ers froids arrivent. J'ai suivi la recette de "Les foodies", pour me régaler.

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Tags: tomate, viande, saucisse, haricot blanc, paprika, Coriandre, vidéo, gingembre, épices

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