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Le Palais des Saveurs

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15 février 2023

Croissants de Cédric Grolet

Croissants de Cédric Grolet
Toujours en quête de LA recette, j'ai testé celle trouvée chez "ADmagazine". Pas encore convaincue, même si le goût est là, je poursuis ma recherche.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viennoiserie,  vidéo,  croissant,  pâte à brioche feuilletée

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14 février 2023

Pâtisson à la hongroise

Pâtisson à la hongroise
Voilà une autre version après celle au saumon. Je cuisine le pâtisson avec des lardons cette fois, en suivant la recette de "Aurélie cuisine"
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  lard fumé,  pâtisson,  vidéo

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13 février 2023

Palmiers ou comment utiliser les restes de pâte feuilletée

Palmiers ou comment utiliser les restes de pâte feuilletée
Après avoir fait une galette des rois, il me restait de la pâte feuilletée inversée. Voilà comment on l'a réutilisée
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  pâte feuilletée,  vidéo

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12 février 2023

Coeur de chamallow

Coeur de chamallow
Pour faire plaisir à votre Valentin dès le petit-déjeuner, voilà une idée toute simple. Il suffit d'un simple emporte-pièce pour délivrer un message dans sa boisson
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  St Valentin,  chamallow,  boisson

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11 février 2023

Lasagnes de crêpes ricotta épinard

Lasagnes de crêpes ricotta épinard
La chandeleur est là, et pour changer, j'ai voulu tester un gâteau de crêpes salées. Pour cela, j'ai suivi la recette de "Un déjeuner de soleil"
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pâte,  épinard,  Chandeleur,  crêpe,  ricotta,  vidéo

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10 février 2023

Sirha 2023, c'est aussi le Bocuse d'or

Sirha 2023, c'est aussi le Bocuse d'or
LE DANEMARK REMPORTE LE BOCUSE D’OR 2023,LA NORVÈGE ET LA HONGRIE RESPECTIVEMENTBOCUSE D’ARGENT ET BOCUSE DE BRONZE Lundi 23 janvier 2023, après 2 jours de compétition de haut niveau, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis...
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9 février 2023

Filet mignon aux champignons et au bleu du Vercors

Filet mignon aux champignons et au bleu du Vercors
En suivant une fiche de recettes ramenée de mon séjour dans le Vercors, j'ai réalisé ce délicieux plat
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Tags: champignon,  fromage,  porc,  viande,  vidéo,  crème fraîche

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8 février 2023

Soupe de patates douces aux saucisses thaïes

Soupe de patates douces aux saucisses thaïes
J'ai plutôt utilisé des knakkies dans cette recette du livre "Super facile, soupes repas" et je me suis régalée
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Tags: soupe,  lait de coco,  patate douce,  vidéo,  pâte de curry

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6 février 2023

Sirha 2023 suite

Sirha 2023 suite
Je continue mon parcours au milieu des stands du Sirha Des macarons qui n'en sont pas............ou plutôt une coque sans oeuf, à la pomme de terre, je ne conaissais pas! L'extraordinaire gamme des moules PCB création On passe ensuite sur le stand Pavoni...
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5 février 2023

Bricks thon pommes de terre

Bricks thon pommes de terre
Pour finir un paquet de feuilles de brick, je me suis inspirée de la recette de "Marciatack"
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  oeuf,  entrée chaude,  thon,  brick,  vidéo

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