pistache - Le Palais des Saveurs

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Gâteau à la saucisse de Morteau

Miam! Quelle bonne odeur! Il faut dire que j'aime particulièrement la saucisse de Morteau, et cette recette du magazine "Cuisine et vins" tombait à pic! Pour 8 personnes: 1/ Cuire 800g de Morteau pendant 30' dans l'eau frémissante. Égoutter et couper...

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Tags: pomme de terre, fromage, viande, saucisse, pistache

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21 mai 2013

Cake marbré au Nutella et à la pistache

(Source: "Nutella" 50 best) Pour un cake de 26cm: 1/ Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 60g de sucre roux avec un fouet. Incorporer ensuite 80g de farine, 1/2 sachet de levure chimique. 2/ Dans un bol, fouetter 3cl de crème fraîche et 40g de beurre...

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Tags: dessert, pistache, cake, nutella

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29 septembre 2012

Saucisson chaud à la pistache

Aujourd'hui, je vous propose une recette du livre "Saucisses et saucissons, 70 recettes faciles", collection SAEP, Delta 2000. Pour 6 personnes: 1/ Grâce au hachoir du KA, hacher 300g de viande de veau, 300g d'échine de porc, 200g de lard gras, 2 ails....

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Tags: porc, entrée chaude, pistache, SAEP, veau, pâte feuilletée

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22 août 2012

Délice crémeux à la fraise et rhubarbe sur fond de pistache

Pour le club de tennis où chacun devait apporter un plat, je me suis proposée de faire le dessert. Sur le livre "Délices en relief" de Demarle, j'ai trouvé mon bonheur avec cette recette de saison. Merci à pour son moule Wonder cake. Pour 10 personnes:...

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Tags: dessert, pistache, fraise, rhubarbe, Entremets, Silikomart

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20 février 2012

Crème brûlée à la pistache

J'avais besoin de blancs d'oeufs pour faire des macarons. Les crèmes brûlées sont une excellente façon de s'en procurer! Recette du livre "Petites crèmes craquantes" de chez Hachette. Pour 6 personnes: 1/ Dans une casserole, porter à ébullition 25cl de...

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Tags: dessert, pistache, crème brûlée

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5 janvier 2012

Râble de lapin farci au fois gras, morilles et pistaches

On avance dans mon repas de fêtes. Après l'entrée, voilà le plat de résistance. Une recette, mélange de plusieurs en fait, mais pour le principal empruntée à l'Atelier des chefs. Pour 8 personnes: 1/ Désosser 4 râbles de lapin. Les séparer en 2. 2/ Dans...

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Tags: foie gras, Noël, fête, viande, pistache, lapin, morille, chair à saucisse

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29 décembre 2011

Nougat blanc

Après les calissons, je me suis lancée dans une 2nde expérience. Celle du nougat blanc. Je n'ai pas hésité quand j'ai vu la recette de Mercotte. Pour un cadre de 17x24cm et plus!!!!! 1/ Découper 2 rectangles de papier azyme de la taille d'un cadre inox....

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Tags: noisette, Noël, fête, orange, pistache, mignardise, amande, nougat

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23 décembre 2011

Sapins de Noël enneigés

Il y a un an, à la bibliothèque, j'avais relevé cette recette dans un magazine de "Modes et travaux", et profitant d'avoir enfin des moules adaptés , récemment envoyés par mon partenaire , je les ai réalisés. Pour 12 sapins: 1/ Battre 3 gros blancs en...

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Tags: chocolat, Noël, fête, pistache, amande, Silikomart

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10 février 2011

Pâté de veau aux pistaches en croûte

C'est ma 1ère tentative de pâté en croûte. J'ai succombé à la tentation en voyant la recette chez S comme sœurs. Depuis que j'ai mon ustensile hachoir KA, je m'en sers au moins une fois par semaine. Alors, si vous aimez les terrines, il va y en avoir!!!Merci...

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Tags: viande des Grisons, porc, entrée froide, pistache, terrine, veau, Halwati shop

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2 octobre 2010

Entremet frambistache

Devinez chez qui j'ai trouvé la recette?????........Amusesbouche, comme d'habitude. C'est pour moi une grande référence sur la blogosphère, vous le savez maintenant! Pour un entremet de 20cm de diamètre:1/ Préparer le biscuit : Dans un saladier, mélanger...

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Tags: dessert, framboise, pistache, Entremet

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