pistache - Le Palais des Saveurs

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Mignardises choco/pistache

Un repas d'été improvisé, besoin d'un dessert vite fait, et hop! Je sors un livre "Chocolat, délices et gourmandises" de Sylvie Aït-Ali, et voilà ce qu'il sort de mon four quelques minutes plus tard!!!!! Pour 6 financiers:1/ Mélanger dans un saladier,...

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Tags: chocolat, pistache, mignardise, financier

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14 août 2010

Perles du Japon aux Tagada

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement...

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Tags: verrine, dessert, bonbon, pistache, perle du Japon, chantilly

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22 juillet 2010

Petit roulé Gerda

C'est le nom donné à ce petit sandwich par Thomas Clouet dans son livre "Les petits roulés de Thomas". Oui, c'est l'été, et je ressors les grands classiques!!! Spécial dédicace pour Denis et Laura!!!!!! Pour 1 roulé:1/ Étaler 1 tranche de pain de mie...

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Tags: pistache, amuse-bouche, roulé, cornichon, mortadelle

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13 juillet 2010

Terrine de poulet aux pistaches

Oui, de temps en temps, ça me reprend, hi!!!! Une terrine!!! Surtout quand je vois celle de Sandra!!! Pour 1 petite terrine: 1/ Dans un robot, mixer 25g de pain de mie avec 1 œuf, 1cs de Cognac, 10g de sel, poivre, 350g de blancs de poulet, 100g de crème...

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Tags: poulet, pistache, terrine, amuse-bouche

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9 juillet 2010

Financiers choco/ pistaches

Il me faudra plus de temps pour taper cette recette que pour la réaliser, oui!!!!! En plus, si vous ne savez plus quoi faire de vos blancs d'œufs, voilà une excellente idée! "Chocolat, délices et gourmandises": si je ne devais garder qu'un livre, ce serait...

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Tags: chocolat, pistache, mignardise, financier

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27 décembre 2009

Mendiants

Certainement les mignardises les plus faciles à faire pour un Noël gourmand. Encore fait-il avoir un thermomètre pour le tempérage du chocolat, hiii!!!! J'ai trouvé tant et plus de recettes sur vos blogs, mais c'est dans le livre "Chocolat, délices et...

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Tags: chocolat, noisette, Noël, fête, pistache, mignardise, fraise, amande, raisin, noix, fruit sec

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27 novembre 2009

Lingots aux pistaches et aux pépites de chocolat

Une longue gourmandise, à déguster avec les doigts, devant un café ou un chocolat chaud, peut-être même au coin du feu!!! Bref, un régal pour des goûters gourmands, et une découverte très agréable de la saveur de la farine de riz, que je ne connaissais...

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Tags: chocolat, dessert, pistache, cake

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31 juillet 2009

Macarons à la ganache pistache

Après ceux au chocolat et les roses (dans la même rubrique), voilà les verts. La recette est toujours la même. Mais à l'occasion du buffet d'anniversaire de papa, j'ai voulu innover avec cette ganache que je n'avais jamais testée et que j'ai trouvée chez...

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Tags: macaron, pistache, mignardise

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15 juin 2009

Financiers pistache/ framboise

Maintenant que j'ai goûté aux financiers, je ne vais pas m'arrêter comme ça d'en faire! Après un WE entier à cuisiner, j'avais accumulé pas mal de blancs d'œufs. Il me restait aussi quelques framboises, alors, ni une, ni deux, j'ai regardé dans ma liste...

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Tags: dessert, framboise, pistache

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20 février 2009

Muffins à la pistache au coeur fondant de pralinoise

Quand j'ai vu la couleur de ces muffins, je n'ai pas pu résister. Profitant d'un pot entamé de pâte de pistaches, je me suis dit que je devais tester rapidement. C'est sur l'internaute que j'ai trouvé le déroulement de cette recette déposée par Valérie...

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Tags: dessert, pralinoise, pistache, muffin

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