pistache - Le Palais des Saveurs

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Pavlova toupie cerises-pistaches

Un blanc d'oeuf dans un ramequin depuis quelques jours et un nouveau livre dédié aux meringues: "Pavlova, meringue & cie" Les petits plats. Je n'ai même pas eu patience d'avoir lu le livre. J'ai trouvé une recette pour laquelle j'avais tous les ingrédients...

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Tags: pistache, mignardise, amande, cerise, meringue

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1 mars 2015

Mug cookie fraise pistache

Un pot de confiture entamé, et cette recette repéré dans le "Mug cookies" Les petits plats Marabout. Voilà mon petit-déjeuner du dimanche, servi avec un bon chocolat chaud. Pour 1 personne: Dans un bol, mélanger 15g de beurre fondu, 1cs de cassonade,...

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Tags: chocolat, dessert, pistache, fraise, confiture, cookies, amandes, mug cake

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29 août 2014

Cabillaud pané aux pistaches

Une panure originale pour un poisson. J'ai testé la recette de "La table de Brigitte" et j'ai approuvé. Pour 4 personnes: 1/ Paner 4 dos de cabillaud avec sel, poivre, farine, oeuf battu et pistaches hachées. Dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive....

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Tags: tomate, basilic, poisson, olive, pistache, cabillaud

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27 août 2014

Tortilla-tarte aux pommes

Après la version salée au saumon, voilà la sucrée. Elle provient du livre "Ma cuisine Astucieuse" de Sonia Ezgulian. Un excellent dessert très vite réalisée, hyper facile à faire et qui ne demande pas de vaisselle à faire, ou si peu. Il avait tout pour...

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Tags: tarte, pomme, dessert, pistache, pâte de pistaches, vidéo, tortilla

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24 juillet 2014

Green fraisier

Pour mes invités, j'ai eu le plaisir de réaliser ce gâteau du livre "Top dessert" de Johan Martin. C'est tout simplement une tuerie. Le plus dur est de découper le biscuit, et surtout de réussir la photo, pffff! Pour un gâteau de 18 cm de diamètre: 1/...

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Tags: dessert, vanille, pistache, fraise, gâteau, mascarpone, pâte à sucre, pâte de pistaches, Scrapcooking

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10 juillet 2014

Gratins de fraises

Rien de plus facile et de plus rapide que ce gratin, pour changer des fraises à la chantilly. L'idée vient du livre "La mini bible des cocottes". Pour 3 personnes: 1/ Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 50g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé. Ajouter...

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Tags: dessert, pistache, gratin, fraise, amande

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24 mai 2014

Brousse du Rove au miel et aux mendiants

J'ai trouvé cette succulente recette chez "Cuisine et couleurs". Rien de plus facile et une assiette réalisée en un temps record. Pour 1 personne: 1/ Disposer 2 brousses du Rove dans une assiette à dessert. 2/ Faire torréfier à sec 1cs d'amandes effilées,...

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Tags: fromage, dessert, pistache, amande, eau de fleur d'oranger, pignon, miel

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9 mai 2014

Financiers à la pistache

1ère recette réalisée à la maison depuis mon départ le 26 Août. 1ère recette aussi de mon livre "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout. Pour 24 financiers: 1/ Dans un saladier, fouetter 150g de sucre glace avec 50g de poudre d'amandes,...

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Tags: pistache, mignardise, amande, financier, pâte de pistaches

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11 mars 2014

Boudin de Saint-Jacques aux pistaches

Ces boudins sont très faciles à exécuter. Ils composent à merveille selon leur taille, soit un buffet apéritif, soit une entrée. La recette vient du livre "Les meilleures recettes de St-Jacques" La Martinière. Pour 2 boudins de 12cm environ: 1/ Dans un...

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Tags: coquille St Jacques, boudin, pistache, amuse-bouche

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28 octobre 2013

Tarte amandine aux pêches

Excellente tarte réalisée à 4 mains et même 6, hi!!!!! Une recette du site "Elle à table"; Merci petit frère pour ce bel après-midi et ce délicieux goûter! Pour une tarte: 1/ PÂTE: Au robot, mélanger 250g de farine, 1 pincée de sel, 150g de beurre en...

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Tags: tarte, dessert, pistache, amande, pêche

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