entremet - Le Palais des Saveurs

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entremet

2 octobre 2010

Entremet frambistache

Devinez chez qui j'ai trouvé la recette?????........Amusesbouche, comme d'habitude. C'est pour moi une grande référence sur la blogosphère, vous le savez maintenant! Pour un entremet de 20cm de diamètre:1/ Préparer le biscuit : Dans un saladier, mélanger...

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Tags: dessert, framboise, pistache, Entremet

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26 août 2009

Mousse fruitée sur sablé breton

Doses indiquées pour 6 sablés. SABLES: ( recette de Mercotte ) 1/ Blanchir 150g de sucre et 4 jaunes d'œufs. Incorporer 150g de beurre pommade et bien lisser le mélange. Tamiser 200g de farine et 10g de levure chimique, puis le sel. Mélanger sans trop...

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Tags: dessert, sablé, Entremet

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5 juin 2009

Tutti frutti

Je sers très souvent des desserts à l'assiette, mais pour une grande occasion, il est bon aussi de savoir faire un grand gâteau. Me voilà donc à m'entraîner avec cet entremet, tout droit sorti du livre "Gourmandises" de Demarle. Pour 8 personnes environ:...

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Tags: dessert, génoise, Entremet, fruit

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20 avril 2009

Entremet à la mousse de fruits rouges

Encore une bonne occasion à célébrer entre mon mari et moi, et ainsi, l'opportunité de réaliser ce magnifique, savoureux et léger entremet. Il faut dire qu'il était dur de résister à toutes les tentations rencontrées sur vos blogs, avec vos recettes à...

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Tags: mousse, dessert, fruit rouge, Entremet

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