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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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olive
26 mars 2016

Fougasse aux tomates confites et aux olives noires

Fougasse aux tomates confites et aux olives noires
Idéale pour un apéritif, ou pour accompagner une salade, et pourquoi pas, par gourmandise à toute heure de la journée, hi!!!!! Merci à l'internaute cuisine pour la recette. Cette fougasse est excellente, avec une bonne odeur en cuisson, une croûte croustillante...
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12 février 2016

Mug cake Corsica

Mug cake Corsica
Bon, ok, je n'ai pas choisi le bon mug avec cette scottish highlander! Mais je voulais absolument inaugurer le mug offert par mon amie Géraldine. La recette vient du livre "Mug cakes salés" Tendances gourmandes, petit Larousse. Pour 1 mug: Dans un bol,...
13 novembre 2015

Pizzalenta

Pizzalenta
Toute l'originalité de la recette réside dans la pâte à pizza remplacée par une croûte de polenta. ça change et c'est très bon. Source "Polenta". Et pour ceux qui sont intolérants au gluten, c'est le top! Pour 6 personnes: 1/ Porter à ébullition 750ml...
18 octobre 2015

Roulé de salami au fromage frais

Roulé de salami au fromage frais
Une idée très vite réalisée pour un apéritif qui change. J'ai trouvé l'idée sur Pinterest et j'ai utilisé mes petits contenants transparents pour la présentation. Étaler sur des tranches de salami, du fromage frais (type Carré frais) mélangé à des herbes...
29 août 2015

Pain du pêcheur

Pain du pêcheur
D'après le livre "Cuisiner les produits Méditerranéens", ce pain est Napolitain, préparé avec des anchois ou des restes de pêche pour le rendre plus gourmand. Il est très croustillant et bien parfumé. Un régal quand il est tiède.
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17 août 2015

Focaccia mini tomates cerise, olives et herbes de Provence

Focaccia mini tomates cerise, olives et herbes de Provence
Un stock de tomates cerise, une visite chez ma copine "Gâteaux and Co" et voilà une idée pour un apéritif estival aux parfums du sud de la France!
15 août 2015

Cuisses de poulet croustillantes à la féta

Cuisses de poulet croustillantes à la féta
Pour la fête des pères, j'ai réalisé une recette du livre hors série de Maxi cuisine. C'était la 1ère fois que je faisais une viande farcie sous la peau. Elle a été appréciée pour son moelleux.
3 août 2015

Tarte aux 3 tomates

Tarte aux 3 tomates
Sitôt mon dernier hors série du Maxi cuisine reçu, sitôt la recette testée et approuvée par mes goûteurs!
13 juillet 2015

Panzanella

Panzanella
Qu'il est beau ce nom de salade! Il me fait penser au Sud. Et ça n'est pas par hasard! C'est bel et bien une salade Toscane que nous fait le plaisir de partager Edda Onorato dans son livre "Cuisiner les produits Méditerranéens". J'ai profité d'avoir fait...
1 juillet 2015

Selle d'agneau en croûte d'herbes, purée d'olives noires et chou romanesco

Selle d'agneau en croûte d'herbes, purée d'olives noires et chou romanesco
L'été dernier, l'équipe des cigales, dont je suis capitaine, est devenue championne de France de barbecue catégorie "agneau". Cette année, nous avons un titre à défendre! C'est dès le mois de janvier que j'ai commencé à étudier le sujet et à m'entraîner....
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