olive - Le Palais des Saveurs

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Filet mignon de porc en riste de poireau et câpres, croûte de thym

Voilà une recette du chef Jean-Pierre Novi, du restaurant "La riboto de Taven" 1 étoile au Michelin. C'est au cours d'une démonstration de cuisine pour la fête de l'huile d'olives nouvelles qu'elle m'a été transmise. Pour 4 personnes: 1/ Rôtir saignant...

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Tags: poireau, olive, porc, viande, Voilà une recette du chef Jean-Pierre Novi de "La riboto de tave

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26 novembre 2012

Cannelloni de blette

Pour accompagner un poisson, j'ai réalisé une recette du livre "Le safran, l'or de vos plats" de mon partenaire. Pour 4 personnes: 1/ Blanchir 4 grands verts de blette 3' dans l'eau bouillante salée. Égoutter et étaler chaque feuille sur un papier film...

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Tags: olive, accompagnement, parmesan, anchois, ail, blette, Thiercelin

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16 novembre 2012

Selle d'agneau aux saveurs du terroir Provençal

En vue d'un concours dans ma région sur le thème de l'agneau, j'ai réalisé ce plat excellentissime. J'ai cherché une recette facile, car le temps imparti est de 30' seulement et j'ai trouvé l'inspiration en mélangeant plusieurs recettes parmi les blogs...

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Tags: tomate, fromage, tomate cerise, olive, viande, agneau, tapenade, miel

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31 octobre 2012

Bento "L'invasion des araignées"

Découvrer les recettes de ce bento en cliquant sur la photo.

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Tags: fromage, olive, oeuf, carotte, muffin, anchois, encre de seiche, Halloween, Bento

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26 octobre 2012

Chloé, la petite araignée

J'ai horreur des araignées. Je me demande encore comment j'ai pu manger celles-ci! Merci à pour son moule à cake pops. (Idée trouvée sur Facebook)Réaliser des oeufs mimosa et déposer par dessus une araignée réalisée dans une olive noire. Chloé la petite...

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Tags: fromage, olive, oeuf, entrée froide, mayonnaise, anchois, encre de seiche, Halloween, Attitude news

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8 septembre 2012

Tartare de légumes à l'Italienne

Recette simple, rapide, légère pour un repas fraîcheur, extraite d'un magazine télé. Pour 4 personnes: Dans un saladier, mélanger les légumes suivants coupés en dés: 2 grosses tomates fraîches, 1 fenouil, 1 oignon frais, 50g d'olives noires, 2 tomates...

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Tags: tomate, olive, entrée froide, fenouil, artichaut, câpre, roquette

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3 août 2012

Brochette de poulet aux épices et polenta aux 2 tomates

"140 recette de grillades et barbecue" des collections ESI: voilà ma source pour cette soirée "grillades". Pour 4 personnes: 1/ Couper 3 blancs de poulet en cubes. Les mettre à mariner dans un saladier avec 1cs de yaourt Grec, 2cs de paprika, 4cs de jus...

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Tags: fromage, poulet, tomate cerise, olive, brochette, viande, polenta, épice, paprika, barbecue

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21 juillet 2012

Salade Strasbourgeoise

Enfin, ma bourrache a fleuri, hi! J'en ai profité pour mettre la 1ère fleur dans cette salade du livre "140 grillades et barbecue". Pour 4 personnes: Dans un saladier, mélanger 8 pommes de terre cuites, 10' dans l'eau bouillante salée épluchées et coupées...

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Tags: pomme de terre, tomate cerise, olive, entrée froide, saucisse, mayonnaise, cornichon

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13 juillet 2012

Bouquet de tulipes

Merci à Kikaude pour l'idée. A vous de varier la garniture. Ici, du chèvre frais mélangé à des olives noires émincées, et du basilic ciselé.

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Tags: tomate, fromage, basilic, olive, asperge, poivron, sculpture, roquette

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2 juillet 2012

Barigoule d'artichauts

Pour changer de ma recette de famille, et profitant des derniers petits artichauts, j'ai essayé cette recette de Daniel Ettlinger. Pour 4 personnes: 1/ Faire revenir 5 artichauts tournés et coupés en 4 dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 branche de...

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Tags: tomate, olive, carotte, accompagnement, artichaut, Coppa

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