entree froide - Le Palais des Saveurs

Salade de fenouil au Jambon

J'essaie de cuisiner de nouveau le plus souvent des salades Dans un saladier, émincer à la mandoline 1 bulbe de fenouil. Y ajouter des pignons torréfiés, des lambeaux de jambon Serrano. Arroser d'une huile d'olive infusée au basilic, de jus de citron,...

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Tags: fromage, féta, basilic, entrée froide, jambon, fenouil, pignon

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29 mai 2023

Salade de tomates et concombre à la marocaine

Une recette simple et rafraîchissante. Dans un saladier, réunir 4 tomates et 1 concombre en cubes, 1/2 oignon, une vinaigrette et parsemer d'herbes hachées, type menthe, persil, coriandre....... Servir bien frais.

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Tags: concombre, tomate, oignon, entrée froide, menthe

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9 mai 2023

Burrata aux fèves, pesto et graines de courge

Chez "Une aiguille dans'l potage", j'ai pioché cette recette printanière

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Tags: fromage, entrée froide, fève, pesto, vidéo, graines de courge, burrata

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7 mai 2023

salade surimi crevettes

Chez "Plat et recette", j'ai trouvé cette bonne idée de salade. Je me suis régalée! Dans un saladier, mélanger 250g de surimi taillés en rondelles, 150g de crevettes cuites et décortiquées, 50g d'olives vertes en rondelles, 10 tomates-cerise coupées en...

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Tags: surimi, tomate cerise, crevette, entrée froide, salade, germe de soja

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20 avril 2023

Oeufs mimosa au pesto de plantain

Si on regarde bien, la nature nous offre plein de bonnes choses à manger, comme le plantain, une plante avec laquelle nous avons tous joué étant petits.

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Tags: fromage, basilic, oeuf, entrée froide, parmesan, mayonnaise, pesto, pignon, ail, vidéo, plantain

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19 avril 2023

Croissant bénédicte

Voilà comment recycler de vieux croissants un peu rassis! Ouvrir les croissants en 2. Déposer sur la partie basse des tranches de saumon fumé, puis par dessus, des lamelles d'avocat, et pour terminer, un oeuf au plat. Couvrir de la partie supérieure des...

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Tags: saumon, entrée froide, mayonnaise, avocat, croissant

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18 avril 2023

Salade de betteraves, coeurs de palmier, feta et noix de cajou

Sublime recette de Marie Claire cuisine & vins Pour 6 personnes: Dans un saladier, mélanger 1 laitue, 2 betteraves cuites, 1 petite boîte de coeurs de palmier, 30g de noix de cajou non salées, 80g de feta, 1cc de moutarde, sel et poivre, 1cs1/2 de vinaigre...

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Tags: fromage, féta, entrée froide, salade, moutarde, coeur de palmier, betterave, noix de cajou

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17 avril 2023

Makis au saumon et surimi en écailles de concombre

Une entrée fraîche, à servir avec une mayonnaise ou une sauce soja

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Tags: concombre, saumon, surimi, entrée froide, vidéo, avocat, sauce soja

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8 avril 2023

Charlottes surimi macédoine

Super idée surtout dans le visuel pour ce classique. Merci à "Sandy miam miam"

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Tags: surimi, entrée froide, mayonnaise, thon, macédoine, vidéo, charlotte

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25 mars 2023

Salade endives, pommes de terre et thon

Je vous présente une entrée simple, une salade vite préparée Dans un saladier, couper 4 pommes de terre cuites à l'anglaise, en cubes, ainsi que 4 endives. Ajouter 400g de thon au naturel, 150g de maïs. Arroser le tout de sauce réalisée avec 2 yaourts...

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Tags: pomme de terre, endive, entrée froide, maïs, thon, moutarde, yaourt

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