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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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entree froide
10 août 2023

Salade de couscous au poulet

Salade de couscous au poulet
Une recette qui change, facile à faire.
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28 juillet 2023

Salade de tomates, pêches et féta

Salade de tomates, pêches et féta
Grâce à "Un déjeuner de soleil", j'ai apprécié le mélange de fruits avec ce fromage et ces herbes pour une entrée très fraîche. Rien de plus simple: dans un saladier, réunir des cubes de tomates (marmande ici), des tranches d'abricots, pêches blanches,...
25 juillet 2023

Salade crétoise

Salade crétoise
Les jardinières de mon papa sont envahies par des plantes de pourpier. J'ai ouvert mon livre "Je cuisine les plantes sauvages". Dans un saladier, réunir des feuilles de salade , de pourpier, des dés de concombre et de féta, des noix, mais aussi des olives...
16 juillet 2023

Salade de pâtes au thon

Salade de pâtes au thon
Rien de plus simple et rapide
1 juillet 2023

Entrées Froides

Entrées Froides
Artichaut farci au crabe Artichaut farci au thon, sauce vierge Asperges au parmesan Asperges en chaud froid, sabayon à l'orange et parmesan Asperges rôties, câpres et amandes Asperges vertes aux oeufs et aux anchois Asperges vertes grillées avec oeufs,...
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30 juin 2023

Salade camarguaise

Salade camarguaise
"Cuisine de Camargue", c'est mon nouveau livre de chevet. Voilà la recette d'entrée que je vous propose
24 juin 2023

Barigoule de légumes

Barigoule de légumes
Je vous présente une recette du chef Cassou-Debat
22 juin 2023

Salade de pois chiches multicolores

Salade de pois chiches multicolores
Pas de vidéo pour cette salade qui n'est que de l'assemblage de tomates cerise, concombre, poivron jaune, pois chiches, oignon rouge, olives. Le tout arrosé d'une vinaigrette huile d'olive, sel, poivre, vinaigre, cumin.
7 juin 2023

Pâté en croûte terre mer

Pâté en croûte terre mer
On continue les entraînements à 4 mains en vue d'un concours de pâté en croûte. Cette version demande quelques améliorations très légères, on tient le bon bout!
4 juin 2023

Salade de fèves, herbes fraîches et féta

Salade de fèves, herbes fraîches et féta
Quel bonheur de trouver de belles fèves sur le marché. ça sent bon le printemps et les beaux jours. Je vous propose cette savoureuse salade pleine de fraîcheur.
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