entree froide - Le Palais des Saveurs

Salade de fenouil et clémentine aux 2 saumons

Une bonne salade, d'un magazine, assez légère, et réalisée à la base avec des graines de sarrasin que j'ai remplacées ici par du boulgour

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Tags: saumon, entrée froide, salade, fenouil, clémentine, vidéo, boulgour

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19 décembre 2022

Terrine de foie gras aux cèpes

Un régal cette recette de "Cuisine actuelle" à condition de prendre un foie de bonne qualité

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Tags: champignon, foie gras, cèpe, entrée froide, terrine, vidéo, 4 épices

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15 décembre 2022

Salade de pommes de terre, haddock et câpres

Chez "Les yeux plus gros que le ventre", j'ai pioché cette salade juste divine!

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Tags: pomme de terre, oignon, entrée froide, haddock, câpre, moutarde, vidéo

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11 décembre 2022

Pâté en croûte faisan, foie gras et cèpes

Merci à Roger pour ce délicieux pâté en croûte qui a régalé toute la tablée pour l'anniversaire de maman.

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Tags: foie gras, cèpe, entrée froide, faisan, chair à saucisse, vidéo, pâté en croûte

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30 novembre 2022

Salade festive cévenole

Pour un repas de famille de fin d'année, j'ai réalisé cette entrée facile: Foie gras, pignons torréfiés, mâche, châtaignes, Pélardon. Le tout arrosé d'une simple vinaigrette

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Tags: fromage, foie gras, fête, entrée froide, salade, pignon, châtaigne

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28 septembre 2022

Betterave rouge en millefeuille à la pomme verte, chapelure à la noisette, laitue céleri

Une recette délicieuse de Simon Horwitz , pas bien compliquée à faire. Et que du végétal, à part la crème!

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Tags: pomme, noisette, entrée froide, salade, betterave, chapelure, vidéo, céleri

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30 août 2022

Terrine estivale au thon et macédoine

Pour mon travail, il a fallu que je prépare un plat à partager. N'ayant pas trop le temps et surtout, le réfrigérateur vide au retour de vacances, j'ai choisi cette recette de "Ptit chef".

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Tags: entrée froide, terrine, thon, macédoine, vidéo

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28 août 2022

Salade Italienne

Un concentré d'Italie dans cette entrée fraîche, et complète

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Tags: fromage, oignon, pâte, tomate cerise, basilic, entrée froide, artichaut, mozzarella, saucisson, vidéo

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26 août 2022

Salade d'aubergines grillées, féta et pignons

Voilà une de mes préférées, une bonne salade d'été, simple, et vite préparée, de chez "Happy papilles".

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Tags: fromage, féta, entrée froide, salade, aubergine, pignon, menthe, vidéo

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15 août 2022

Pélardon pané sur carpaccio de betterave er confit d'oignons doux

Savoureuse recette de T.Van.Muylen

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Tags: fromage, oignon, entrée froide, amande, cumin, betterave, vidéo, carpaccio

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