entree froide - Le Palais des Saveurs

Macédoine de légumes

Tiens, une salade souvent servie aux enfants, mais avec une présentation ludique pour Pâques, ou sur un buffet froid, ça passera tout seul!

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Tags: entrée froide, amuse-bouche, Pâques, macédoine, la cuisine des pitchouns, buffet

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5 avril 2022

Terrine d'asperges au saumon

Pour une entrée printanière, je vous propose cette terrine, de "Cuisine actuelle", à préparer la veille.

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Tags: fromage, saumon, poisson, entrée froide, asperge, terrine, aneth, vidéo

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28 mars 2022

Tarte couronne tomates cerise chèvre

Sur un célèbre site de recettes de cuisine, j'ai trouvé cette recette facile que je vous propose en vidéo aujourd'hui.

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Tags: fromage, tomate cerise, entrée froide, moutarde, pâte feuilletée, vidéo, thym, tarte couronne

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25 mars 2022

Cake à la farine de lentilles, chorizo, noix et Cheddar

A savourer en entrée ou à l'apéritif, le cake de "Gourmande sans gluten" ne manque pas de saveurs

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Tags: fromage, entrée froide, parmesan, cake, chorizo, noix, vidéo, cheddar

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17 mars 2022

Salade d'endives à l'orange et au magret

Savoureuse salade composée du blog "Les recettes de Kélou"

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Tags: endive, entrée froide, orange, magret, pignon, miel, vidéo

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15 mars 2022

Pâté en croûte de la mer

On continue à améliorer les recettes de pâtés en croûte. Cette fois, on travaille la pâte en y ajoutant des dessins. Pour cela, on suit les consignes du livre "Pâté en croûte" Marabout

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Tags: carotte, entrée froide, calamar, cabillaud, encre de seiche, safran, vidéo, céleri, merlan, pâté en croûte

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12 mars 2022

Pâté en croûte au figatelli

Selon une inspiration de Roger, encore une régal Pour 1 pâté: Faire mariner chair à saucisse, champignons et figatelli tranché avec le vin, les herbes, les aromates, une nuit. Egoutter les viandes et les champignons, rajouter 2 oeufs battus. Lever la...

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Tags: champignon, entrée froide, pignon, Coppa, chair à saucisse, vin, vidéo, figatelli, pâté en croûte

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9 mars 2022

Salade de chou rouge, endive, féta

Un délice cette salade composée de chez "La cuisine de Doria"

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Tags: endive, fromage, féta, noisette, carotte, entrée froide, salade, chou rouge, vidéo

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7 mars 2022

Pâté en croûte à la gardiane de taureau

Bravo à Roger pour cette invention succulente. Pour un pâté: 1,5kg de taureau 1,5l de vin rouge 100g de lardons fumés Clous de girofle, laurier, baies de genièvre Sel, poivre, huile d'olive, herbes de Provence, fenouil, aneth 1 tête d'ail, 2 oignons 2...

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Tags: entrée froide, herbe de Provence, taureau, chair à saucisse, vidéo, marinade, pâté en croûte

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3 mars 2022

Salade de kale, chou rouge et carotte

Les couleurs de cette salade chez "Audrey cuisine" m'a beaucoup plu.

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Tags: carotte, entrée froide, salade, vinaigre, chou rouge, vidéo, chou kale, sauce soja, graines de sésame

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