vin - Le Palais des Saveurs

20 novembre 2021

Blanquette d'escargots

Merci à mon papounet de m'avoir cuit ces escargots. Voilà la recette de "Epicétout, la cuisine de Dany" Un vrai régal!

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Tags: carotte, viande, courgette, escargot, vin, vidéo

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22 octobre 2021

Vol-au-vent d'escargots au Riesling

Papa a ramassé des escargots. Je lui ai demandé de me les cuire, et j'ai choisi la recette de "Femme actuelle" pour les accommoder.

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Tags: champignon, viande, escargot, vin, vidéo, vol-au-vent

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30 septembre 2021

Crumble à la saucisse de Morteau

Je suis fan de cette saucisse, alors, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette d'un numéro de Maxi cuisine.

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Tags: féta, viande, saucisse, fenouil, crumble, morteau, vin, vidéo, pain de mie

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23 août 2021

Côtes d'agneau à l'arménienne

Du livre "500 barbecue", j'ai testé cette recette excellente.

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Tags: oignon, basilic, viande, persil, barbecue, menthe, vin, vidéo, marinade

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17 juillet 2021

Rouille d'encornets à la sétoise

Sur le site de "Recettes de Papounet", j'ai trouvécette version qui me faisait de l'oeil. L'occasion de cuisiner pour la 1ère fois des encornets frais, hi!!!

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Tags: poisson, encornet, safran, aïoli, vin, vidéo, thym, tomates

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27 juin 2021

Rôti de saumon farci au chèvre

J'ai trouvé l'idée originale. Elle vient du magazine Gourmand, best of. Un régal!

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Tags: fromage, saumon, oignon, poisson, vin, vidéo, thym

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7 février 2021

Ragoût de poulet au vin rouge

Excellent plat du livre "Comme un chef", facile à réaliser.

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Tags: champignon, oignon, poulet, viande, lard fumé, vin, vidéo

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29 janvier 2021

Fondue au vin blanc

Pour changer un peu, j'ai trouvé cette idée de fondue sur Marmiton intéressante.

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Tags: poulet, carotte, viande, boeuf, ail, vin, vidéo, fondue, épices

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19 janvier 2021

Parmentier de confit de canard et purée d'oignons doux des Cévennes

Un régal cette recette d'une fiche "Les militants du goût".

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Tags: oignon, purée, viande, canard, vin, vidéo

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21 décembre 2020

Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et aux fruits secs

Voilà un plat qui se suffit à lui-même, de chez "Marmiton" et qui nous fait voyager avec ces épices dans la magie de Noël.

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Tags: pomme de terre, poireau, Noël, carotte, viande, canard, pistache, raisin, abricot, vin, vidéo, épices

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