viande - Le Palais des Saveurs

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Hot-dog boudin noir, pomme

J'ai presque réalisé toutes les recettes du livre "L'atelier du hot-dog" Les petits plats Marabout. Et celle-ci change avec ce boudin. Sa douceur est contrebalancée par le piquant de la moutarde, un régal! Pour 1 personne: 1/ Toaster le pain. 2/ Dans...

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Tags: pomme, pain, viande, boudin, moutarde, hot-dog

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18 juillet 2015

Souris d'agneau confites au miel de romarin

Pour la fête des mères, j'ai voulu cuisiner un des morceaux de viande préféré de maman, la souris d'agneau. J'ai choisi une recette sur un magazine et je crois que le plat a été apprécié.

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Tags: carotte, viande, agneau, romarin, vidéo

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7 juillet 2015

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes

Nouvelle recette de brochettes trouvée chez "Notre famille.com". Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 2cs de beurre de cacahuètes avec 1cs de miel, 1cc de curry, 2cs de sauce soja, sel, 1cs de jus de citron, 1cs d'huile d'olive. Découper 4...

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Tags: poulet, curry, viande, citron, épice, cacahuète, miel, barbecue

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5 juillet 2015

Hot-dog Chicago

Nouvelle recette du mini livre des éditions Solar "Hot-dogs" et encore un régal. Pour 4 hot-dogs: 1/ Tartiner les pains toastés de moutarde douce. Garnir de rondelles de tomates (confites pour moi). Placer les saucisses puis des lamelles de cornichons...

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Tags: tomate, pain, viande, saucisse, courgette, poivron, moutarde, cornichon, hot-dog

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4 juillet 2015

Roulades de porc aux asperges

J'ai vraiment bp aimé ce plat du magazine "Maxi cuisine". Très facile et rapide à faire, il me permet de savourer les dernières asperges!

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Tags: carotte, porc, viande, asperge, chair à saucisse, vidéo

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1 juillet 2015

Selle d'agneau en croûte d'herbes, purée d'olives noires et chou romanesco

L'été dernier, l'équipe des cigales, dont je suis capitaine, est devenue championne de France de barbecue catégorie "agneau". Cette année, nous avons un titre à défendre! C'est dès le mois de janvier que j'ai commencé à étudier le sujet et à m'entraîner....

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Tags: chou, olive, viande, agneau, persil, croûte, vidéo

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30 juin 2015

Fresh hot-dog

Envie d'un sandwich froid avec cette chaleur? C'est une idée du livre " Recettes gourmandes de Hot-dog à la française". ça change, et c'est rafraîchissant! Pour 4 personnes: 1/ Couper 3 tomates coeur de boeuf en cubes dans un saladier et les mélanger...

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Tags: tomate, pain, viande, parmesan, saucisse, salade, pesto, pignon, roquette, hot-dog

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26 juin 2015

Côte de porc glacée aux épices

J'ai choisi cette recette du livre "Provence, voyage culinaire", car j'ai été séduite par l'idée de faire des billes de ratatouille panées. Mais au final, c'est le plat entier que j'ai aimé. Pour 4 personnes: 1/ BILLES DE RATATOUILLE: Réaliser une ratatouille,...

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Tags: porc, viande, épice, ratatouille

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21 juin 2015

Collier d'agneau braisé aux navets beurre

Ce plat est tout simplement à tomber tellement il est bon. La recette vient du site "ilovemeat.fr". Pour 4 personnes: 1/ Faire dorer brièvement 2 colliers d'agneau dans une sauteuse. Assaisonner et réserver. 2/ Dans la même sauteuse, faire revenir 2 oignons...

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Tags: pomme de terre, oignon, navet, viande, agneau

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19 juin 2015

Burger Alsacien

Il me restait un pain à hamburger dans mon réfrigérateur. J'ai cherché une recette et je suis tombée sur celle-ci, qui n'est pas sans me rappeler mon petit séjour en Alsace. L'idée vient de l'Internaute. Pour 4 personnes: 1/ Toaster 4 pains à hamburger....

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Tags: pomme de terre, fromage, pain, viande, mayonnaise, boeuf, hamburger

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