os a moelle - Le Palais des Saveurs

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os a moelle

17 décembre 2022

Gratin de cardons tordus façon Paul Bocuse

Sur "Sharing cuisine", j'ai trouvé cette recette qui change de celle aux anchois qu'on a l'habitude de faire en Provence.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, vidéo, cardon, os à moelle

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26 janvier 2022

Pot-au-feu Alsacien

C'est chez "La cuisine de Doria" que j'ai découvert cette recette. Bien de saison et réconfortante, je me suis régalée avec un peu de moutarde

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, poireau, quenelle, carotte, navet, viande, saucisse, boeuf, épice, chapelure, vidéo, céleri, os à moelle

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