citron - Le Palais des Saveurs

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Tartines printanières

Sur "la cerise sur le maillot", je suis tombée sur cette recette simple, et très colorée, pleine de peps.

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Tags: pain, sésame, citron, entrée froide, fève, épice, radis, cumin, tartine, vidéo, avocat

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2 mars 2020

Lapin au miel, fondue de fenouil et citron

C'est une recette du livre "La cuisine nature en Provence" que j'ai voulu tester, et que j'ai bidouillée à ma façon.

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Tags: viande, citron, fenouil, lapin, miel, vidéo

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3 février 2020

Galaktoboureko

Voilà une spécialité grecque que mon frère a cuisiné pendant ses vacances dans le sud. Je vous livre la recette de "Un déjeuner de soleil", un régal. N'ayant pas trouvé de pâte filo, on a opté pour les feuilles de brick.

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Tags: dessert, citron, brick, eau de fleur d'oranger, semoule, vidéo

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2 février 2020

Crêpes alsaciennes aux myrtilles ou Heidelbeere kiechle

Je ne vais pas prendre le risque d'estropier ce nom alsacien. Je dirais tout simplement que je me suis régalée avec ces crêpes ou plutôt galettes aux myrtilles du site "Made in Alsace".

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Tags: dessert, citron, Chandeleur, crêpe, myrtille, vidéo

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6 décembre 2019

Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé

Chez Nathy, j'ai trouvé cette jolie idée pour une entrée fraîche et festive. Mixer 2 avocats bien mûrs. Y ajouter 1cs de jus de citron, sel et poivre. Mouler cette mousseline dans un cercle au centre de l'assiette. Réaliser une rose avec des tranches...

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Tags: saumon, fête, citron, entrée froide, roquette, avocat

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29 novembre 2019

Houmous de petits pois au St Félicien

Voilà une recette trouvée chez le primeur "Fresh". A savourer avec des crackers maison, ou comme ici, des crudités sur une tartine. Dans un mixer, réduire en purée 200g de pois chiches rincés et égouttés, 100g de petits pois frais cuits 5' dans l'eau...

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Tags: fromage, petits pois, citron, amuse-bouche, pois chiche, Coriandre, houmous

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3 novembre 2019

Gâteau au lait et à la semoule

Sur "La recette de maman", j'ai trouvé cette recette facile, rapide et délicieuse.

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Tags: dessert, citron, vanille, gâteau, semoule, vidéo, lait

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8 octobre 2019

Saumon sauce Satay

Je me suis régalée avec la recette de Doria. J'ai enfin pu goûter et apprécier cette fameuse sauce.

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Tags: saumon, poisson, citron, curcuma, ail, vidéo, marinade, gingembre

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27 septembre 2019

Oeufs mimosa à la sardine

Voilà une petite idée très simple pour un buffet salé: 1/ Cuire les oeufs 10' pour les rendre durs. Les plonger dans l'eau froide et les écaler avant de les couper en deux et de retirer le jaune. 2/ Dans une assiette, écraser ces jaunes avec 1 boîte de...

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Tags: oeuf, citron, entrée froide, mayonnaise, sardine, radis, cébette

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25 septembre 2019

Aubergines confites, olives de Kalamata et anchois

Divine recette pour savourer de bons légumes, du livre "Mavrommatis"

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Tags: tomate, brocoli, oignon, olive, carotte, citron, entrée chaude, herbe de Provence, anchois, aubergine, ail, vidéo

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