citron - Le Palais des Saveurs

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Méli-mélo de choux et haddock en croûte

1er essai et réussite d'un pâté en croûte, au poisson. A 4 mains et grâce au livre "Pâté en croûte", voilà le résultat:

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Tags: brocoli, chou fleur, citron, entrée froide, haddock, vidéo, chou romanesco, pâté en croûte

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20 décembre 2021

Salade de homard aux clémentines en verrines

Avec les restes d'un homard, j'ai réalisé des petites verrines festives et rafraîchissantes.

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Tags: pomme, verrine, noisette, Noël, fête, citron, homard, amuse-bouche, clémentine, vidéo, Boutikbycomatec, céleri

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19 décembre 2021

Feuilleté de St Jacques aux cèpes, truffes, et perles de citron de Menton

Piochée dans un magazine, cette entrée chaude a bien plu à mes convives

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Tags: champignon, coquille St Jacques, Noël, cèpe, citron, entrée chaude, truffe, pâte feuilletée, vidéo

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13 décembre 2021

Sandwiches au homard

Pour cette mise-en-bouche de Noël, je me suis inspirée d'un numéro de "Régal".

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Tags: citron, homard, amuse-bouche, aneth, sandwich, vidéo, céleri, buffet

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22 novembre 2021

Chocolat chaud à l'antillaise

Un chocolat chaud est bien meilleur quand il est servi dans un mug offert par ta petite cousine de 7 ans pour Noël. Je l'inaugure avec cette recette de chocolat à l'antillaise, une invitation au voyage

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Tags: chocolat, cannelle, citron, vanille, boisson, vidéo, muscade, lait, beurre de cacahuètes

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27 septembre 2021

Tarte couronne au caviar d'aubergine, tomate et féta

La mode étant aux tartes couronne, j'ai choisi la recette de "Brian iz in the kitchen" pour commencer. Un régal surtout si on rajoute des feuilles de basilic.

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Tags: tomate cerise, basilic, olive, citron, entrée froide, aubergine, pâte feuilletée, tarte couronne vidéo

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20 septembre 2021

Sandwich avocat, thon et concombre

Voilà de quoi vous régaler avec peu d'ingrédients, de vaisselle, et avec lequel on se régale

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Tags: concombre, fromage, citron, entrée froide, thon, moutarde, sandwich, vidéo, avocat, pain de mie

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7 septembre 2021

Tarte renversée au citron, comme une fleur

J'ai pioché la recette sur plusieurs blogs pour réaliser cette tarte sucrée, et ainsi, inaugurer mon nouveau moule.

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Tags: dessert, citron, meringue, vidéo, curd, tarte renversée

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6 septembre 2021

Filets de maquereaux farcis à la brousse

J'ai suivi la recette d'une fiche de "Grand frais", et je me suis régalée

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Tags: poisson, estragon, citron, amande, brousse, vidéo, maquereau

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4 septembre 2021

Salade de courgette et aubergine aux pois chiches et à la féta

Super recette du magazine "Gourmand".

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Tags: fromage, oignon, féta, basilic, citron, entrée froide, courgette, aubergine, pois chiche, menthe, vidéo

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