Le Palais des Saveurs

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Crépinette de saumon

Je vous présente aujourd'hui une recette très vite réalisée et surtout facile et excellente, extraite d'un "Cuisine et vins". Pour 4 personnes: 1/ Entourer 4 pavés de saumon de 2 tranches de poitrine fumée. Poivrer, et emballer chaque pavé dans un rectangle...

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Tags: saumon, poisson

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25 août 2011

Salade de haricots blancs au thon et aux tomates

Pour un pique-nique, c'est très bon et facile à faire. Que dis-je facile, réalisable en 5'!!!!! Recette prise sur un vieux "Cuisine et vins". Pour 4 personnes: Dans un saladier, mettre une boîte de haricots blancs préparés, égouttés. Ajouter 2 filets...

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Tags: tomate, basilic, entrée froide, salade, anchois, thon, haricot blanc, ail

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24 août 2011

Petits pains vapeur aux graines de lin

Marre des pains blancs à la MAP en ce moment. Alors, pour changer, j'ai eu l'idée de préparer ces pains du livres "Pain maison" de la collection Marabout. Et le résultat est surprenant, et je dois admettre très agréable! Pour 10 pains: 1/ Dans la cuve...

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Tags: pain, graine

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23 août 2011

Cakes à l'orange et aux myrtilles

Pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand, voilà une recette excellente de cakes très très moelleux du livre "La ronde des cakes" de Pâtisserie et desserts gourmands. Nul doute qu'ils plairont à mon amie "La table d'Amélie"!!!!! Pour 6 petits cakes:...

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Tags: dessert, orange, cake, myrtille

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22 août 2011

Nouveau partenaire

ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle boutique en ligne. Aujourd'hui, il s'agit de l'épicerie fine , qui m'a gentiment fait parvenir ce magnifique colis aux accents Italiens! On ne pouvait pas rêver mieux!!!! Je vous invite...

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Tags: Edélices

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22 août 2011

La suite du cours sur les ravioli

Sur les 3 recettes, je ne saurais pas dire laquelle j'ai préférées! Celle-ci est certainement la plus "festive" de toutes! A vous de juger, et de tester! RAVIOLI FRAIS DE CANARD CONFIT A LA SARRIETTE JUS AUX PETITS LEGUMES PATE: Voir ici. FARCE: Décortiquer...

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Tags: pâte, raviole

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14 août 2011

Blog en pause

P'tit chef part en vacances! Mon blog restera donc en mode "veille" pendant son absence. Bonne semaine à tous !

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13 août 2011

Galette carotte-courgette

1ère recette du magazine offert gentiment par Maminou "Les meilleurs cakes et terrines de tradition". Mais là, rien à voir avec l'un ou l'autre. Ses délicieuses galettes ont accompagné une viande blanche, un vrai régal avec ces épices! Pour 4 personnes:...

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Tags: pomme de terre, carotte, accompagnement, courgette, herbe de Provence

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12 août 2011

Pâté de poisson en feuilleté

Pour la fête des pères, Noune nous avait préparé cette délicieuse entrée. Pour 8 personnes: 1/ Mixer 400g de filet de poisson ou de crustacé. 2/ Réaliser une béchamel avec 50g de beurre, 1cs de farine, 30cl de lait, sel, poivre. 3/ Dans un saladier, mélanger...

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Tags: tomate, basilic, poisson, entrée froide, terrine, béchamel

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11 août 2011

1er bento salé

Après mon 1er wrap, voici mon 1er bento, ou autrement dit, 1ère assiette pique-nique. Je l'ai voulue salée uniquement. Elle se compose d'une petite salade et de muffins. Rien ne vous empêche de rajouter une salade de fruits! Merci à pour ses herbes. Pour...

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Tags: pomme de terre, fromage, haddock, salade, muffin, germe de soja, Le rendez-vous des gourmands, Bento

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