Le Palais des Saveurs

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Concours cheesecake

Avec cette recette (clic sur la photo): je participe au concours organisé par Sel et Poivre sur le thème des cheesecakes. Vous avez accès au règlement en cliquant sur le logo. Bonne soirée!

Posté par lespassionsdeval à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2011

Polenta aux petits pois

Pour accompagner un plat Italien en sauce un peu fade en couleur, j'ai recherché une polenta colorée et je suis tombée sur celle-ci. Le résultat est très goûteux, à refaire donc! Pour 4 personnes: 1/ Cuire à l'eau salée 300g de petits pois écossés pendant...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, accompagnement, parmesan, polenta

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26 juin 2011

La gentilhommière, une adresse à recommander!

Profitant d'un séjour "Escapades gourmandes" offert à Noël (merci Milou et Monique), nous avons passé 2 jours en chambre d'hôtes dans le Périgord pour l'Ascension. 2 premières pour nous......la région et la chambre d'hôtes (nous sommes plutôt des habitués...

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Tags: P'tit chef

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25 juin 2011

Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, aspergettes et émulsion d'huile de noisettes

Merci à pour son huile de noisettes. Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de l'Atelier des chefs qui a été pour nous l'occasion de goûter ces délicieuses asperges des bois ou aspergettes ou encore ornithogales des Pyrénées. Pour 4 personnes:...

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Tags: oignon, poisson, asperge, cabillaud, Bahadourian

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24 juin 2011

Délices au caramel et au chocolat

Je préfère vous prévenir que ce petit dessert est une tuerie. Et ça n'est rien de le dire! Il est extrait du livre "Tout chocolat" le numéro 2 de la collection "Pâtisserie et desserts gourmands". Pour environ 18 délices: 1/ Dans le KA, fouetter à grande...

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Tags: chocolat, mignardise, caramel

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23 juin 2011

Ballotins de Carrés frais sur roquette

Vraiment un délice pour cette recette de Doria! Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, écraser à la fourchette 8 Carrés frais avec 1 ail en purée, fleur de sel, poivre, QS ciboulette ciselée. Confectionner 8 boules de ce fromage et envelopper chacune...

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Tags: tomate, fromage, entrée froide, salade, bacon, roquette, cornichon, ciboulette

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22 juin 2011

Gâteau ZEN

C'est Sylvie Aït-Ali qui a donné ce nom au gâteau d'un de ses livres "Desserts festifs". Vous savez combien je suis une de ses plus grandes fans! C'est donc tout naturellement que j'ai réalisé un de ses gâteaux pour l'offrir à mon papa pour la fête des...

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Tags: chocolat, dessert, caramel, Gourmandises d'Audray, gâteau

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21 juin 2011

Cocktail fraises, bananes, framboises

Un vrai régal ce jus bien frais avec des fruits de saison. Pour 75cl de jus environ: Dans un blender, mixer 2 bananes, 500g de fraises et 250g de framboises (surgelées pour moi).

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Tags: framboise, banane, fraise, boisson

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20 juin 2011

Concours Halwati

Avec cette photo (cliquez sur la photo pour accéder à la recette), je participe au concours de ma boutique préférée Halwati shop Bonne soirée, à demain!!!!

Posté par lespassionsdeval à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2011

Pennes aux oeufs de lump

Une idée amusante trouvée sur l'Internaute et que j'ai voulu essayer. Je n'ai pas été déçue, j'ai bien aimé! Pour 4 personnes: 1/ Préparer des pennes avec la recette de base, ici. Les cuire 5' à l'eau bouillante salée. Egoutter. 2/ Dans un saladier, mélanger...

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Tags: pâte

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