Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Porc sauce romesco

J'ai suivi ici la recette du livre "La bible Wéber du barbecue" pour améliorer de simples tranches de porc.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, viande, poivron, amande, ketchup, paprika, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 mai 2018

Tourte au saumon

Sur le livre "Tourtes et pâtés de nos régions", j'ai pioché cette recette que mon amie et moi avons appréciée. Des tranches bien copieuses à servir en plat principal plus qu'en entrée.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tourte, basilic, entrée froide, aneth, pâte feuilletée, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 mai 2018

Soufflé au crabe et lait de coco

Je me suis régalée de ce soufflé très parfumé, aux saveurs exotiques. La recette vient du livre "Le soufflé", les petits plats Marabout.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crabe, béchamel, soufflé, lait de coco, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2018

Panna cotta pistaches fraises citron

En m'inspirant d'une recette salée, j'ai réalisé cette version sucrée plutôt très jolie et très bonne. Cuisson de la pâte brisée: 20' à 200°c.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, panna cotta, fraise, pâte brisée, pâte de pistaches, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

15 mai 2018

Tomate mozza revisitée

Sur "Le blog de Bernard Dauphin", j'ai trouvé cette présentation sublime que j'ai voulu reproduire. Voilà le résultat pour une recette somme toute très facile à réaliser. Cuisson de la pâte brisée: 20' à 200°c. L'huile au citron confit vient de la boutique...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, basilic, entrée froide, mozzarella, pâte brisée, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mai 2018

Sauté de veau au citron confit

Excellente recette du chef Didier Gratia, issue du livre "#citron@Menton" Les citrons confits viennent de la boutique Pasta piemonte.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, viande, citron, asperge, veau, artichaut, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mai 2018

Terrine de jambon au chèvre

Encore une idée vue sur Pinterest. Avec les beaux jours qui arrivent, on commence à avoir envie de plats moins chauds et réconfortants.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, entrée froide, terrine, jambon, ciboulette, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mai 2018

Asperges vertes, émulsion de pistaches, gelée de pomelo

Voilà une assiette du chef Arlésien Jean-Luc Rabanel. Cette assiette printanière allie fraîcheur, goût, saisonnalité. Un vrai régal.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée froide, asperge, pistache, vidéo, pomelos

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

10 mai 2018

Pruneautière

Il s'agit d'une spécialité Aveyronnaise que nous livre "Les entremets de Manue" et qui nous a régalés au cours d'un après-midi entre amis. PATE A FOUACE: Dans le bol du KA, ou à la main, pétrir pendant 10' les ingrédients suivants: 250g de farine, 1 oeuf,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, cannelle, dessert, eau de fleur d'oranger, thé, pruneaux

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

9 mai 2018

Brioche à la noix de coco et aux canneberges

Voilà de quoi se régaler avec cette brioche de chez "Macaronette et Cie". Je précise au passage que j'ai un peu adapté la recette à ma façon, en brûlant certaines étapes, et en remplaçant l'huile de coco par de l'huile d'olive. Le résultat est pourtant...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie, vidéo, cranberries, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

<< < 200 210 220 230 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 260 270 280 290 300 400 500 600 > >>