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Crêpes néerlandaises ou poffertjes et leur beurre de pommes

J'avais découvert ces petites crêpes sur la foire de Marseille, il y a bien longtemps. J'ai farfouillé dans les recettes pour tomber sur le blog de "Rock the bretzel". J'ai ressorti mon appareil et voilà le résultat pour une assiette gourmande.

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Tags: pomme, dessert, Chandeleur, crêpe, vidéo, épices

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6 février 2018

Banana bread pumpkin

Ce banana bread du livre du même nom (Les petits plats Marabout) est très léger. Je le recommande vivement, surtout en période hivernale.

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Tags: courge, cannelle, dessert, cake, banane, épice, noix, vidéo

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17 janvier 2018

Dessert à l'assiette: Mont-blanc

Tombée sous le charme de mes biscuits châtaigne, j'ai voulu réaliser un dessert à l'assietten style Mont-Blanc. Voilà le résultat.

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Tags: biscuit, dessert, meringue, chantilly, vidéo, crème de marron

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7 janvier 2018

Galette des rois pistache abricot

Chez "La cuisine de Fadila", j'ai trouvé cette bonne idée de galette. J'ai été séduite par la présentation. Voici ma version.

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Tags: dessert, épiphanie, amande, abricot, pâte feuilletée, pâte de pistaches, vidéo, crème d'amandes

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19 décembre 2017

Chalet cappuccino

J'ai clôturé mon buffet de Noël avec ce savoureux dessert servi bien frais, du livre "Les desserts de Noël" Les petits plats Marabout.

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Tags: chocolat, dessert, café, Noël, Gavotte, crème anglaise, vidéo

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18 décembre 2017

Bûche marrons myrtilles

Je me suis inspirée d'une recette du champion du monde Serge Billet pour réaliser ma bûche de cette année 2016.

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Tags: chocolat, dessert, Noël, bûche, myrtille, financier, vidéo, crème de marron

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11 décembre 2017

Bougie de Noël, oui mais comestible!

J'ai trouvé cette idée sur Pinterest, une fois de plus. Une façon originale de présenter le fromage avec le pain! Idéal pour un buffet.

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Tags: fromage, pain, dessert, Noël, fête, vidéo

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25 novembre 2017

Pain d'épices peu sucré

C'est une recette du livre sur les pains d'épices de Fortwenger. Une tuerie pour accompagner vos fois gras, entre autre!

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Tags: dessert, cake, vidéo, pain d'épices

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22 novembre 2017

Pumpkin and pecan pie

Voilà un dessert très classique aux USA pour Thanksgiving que j'ai voulu essayer en suivant la recette de "Rock the bretzel". Un vrai régal, oui, oui!

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Tags: courge, tarte, dessert, vanille, pistache, amande, pignon, noix, pécan, vidéo, pâte sucrée

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13 novembre 2017

Poêlée d'automne au miel

Je me suis inspirée, pour cuisiner le coing, d'une recette de Noëlle Faure, dont j'ai vu la démonstration aux Vendanges étoilées à Cassis.

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Tags: cannelle, pomme, dessert, vanille, noix, miel, vidéo, figue, cranberries, coing

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