Le Palais des Saveurs

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Croissants perdus aux fruits rouges

Une tuerie rien qu'à l'odeur. Je vous propose aujourd'hui une recette pour utiliser de vieux croissants.

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Tags: dessert, viennoiserie, fruit rouge, vidéo, croissant

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7 avril 2023

Tarte renversée crousti-chantilly

Je vous présente la tarte de "My taste", facile, et très appréciée

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Tags: dessert, pralinoise, mascarpone, nutella, vidéo, tarte renversée

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5 mars 2023

Pâte feuilletée inversée

Voilà ma recette fétiche que je suis toujours

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Tags: vidéo, pâte feuilletée inversée

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23 février 2023

Roulé de crêpes au chocolat, crème de spéculoos 

Une tuerie, un régal, une addiction. J'ai testé et validé la recette de "Femme actuelle"

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Tags: chocolat, dessert, Chandeleur, crêpe, spéculoos, pâte de spéculoos, vidéo

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13 février 2023

Palmiers ou comment utiliser les restes de pâte feuilletée

Après avoir fait une galette des rois, il me restait de la pâte feuilletée inversée. Voilà comment on l'a réutilisée

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Tags: dessert, pâte feuilletée, vidéo

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21 janvier 2023

Galette des rois marron oranges confites

Je ne pouvais pas résister à ce façonnage original pour une galette des rois. J'ai réalisé un feuilletage inversé, puis j'ai choisi une garniture à la crème de marron.

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Tags: dessert, vidéo, crème de marron, crème d'amandes, pâte feuilletée inversée

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15 janvier 2023

Tarte pommes, amandes et pistaches

Pour une tarte Pâte : Mélanger 250g de farine, 125g de beurre, 2 oeufs, 7g de sel. Filmer et mettre au frais une nuit. Garniture : Mélanger 100g de poudre d'amandes, 100g de sucre, 100g de beurre, 2 oeufs. Etaler la pâte sur un papier sulfurisé, répartir...

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Tags: tarte, pomme, dessert, pistache, amande, pralin, pâte de pistaches

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21 décembre 2022

Bûche girly

Voilà une bûche du livre "Cette année, je fais la bûche". Elle aurait dû être bien plus jolie. Mais pour des raisons indépendantes de ma volonté, j'ai dû la faire en 2 temps. Le biscuit, puis la chantilly aux fruits rouges. Néanmoins, son goût était très...

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Tags: dessert, Noël, bûche, fruit rouge, confiture, roulé, myrtille, chantilly, vidéo

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5 décembre 2022

Cèpes en crumble, poire, chocolat

Voilà un dessert tout indiqué pour finir mon repas "spécial chasse", aux accents d'automne. Merci à "Les pieds sous la table"

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Tags: chocolat, poire, dessert, gâteau, crème anglaise, vidéo

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24 novembre 2022

Verrines dijonnaises

Pour finir du mascarpone, j'ai réalisé ces délicieuses verrines, une sorte de tiramisu

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Tags: verrine, dessert, orange, mascarpone, cassis, vidéo, nonette

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