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accompagnement
9 novembre 2023

Courgettes sautées menthe féta

Courgettes sautées menthe féta
Un plat super simple et vraiment délicieux de "Régal"
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: féta,  citron,  accompagnement,  courgette,  menthe,  vidéo

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30 octobre 2023

Raclette au bleu et à la poire

Raclette au bleu et à la poire
C'est super original, et je me suis régalée avec cette recette de "Fourchette et bikini". C'était aussi l'occasion de tester mon nouvel appareil à raclette à la bougie.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  fromage,  accompagnement,  mascarpone,  pignon,  vidéo,  raclette

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20 octobre 2023

Pommes de terre sautées aux cèpes

Pommes de terre sautées aux cèpes
J'ai servi cet accompagnement d'un civet au faisan Pour 2 personnes Dans une sauteuse, faire revenir dans 4cs de graisse de canard, 300g de rattes pendant environ 15'. Faire revenir 200g de cèpes dans 2cs de graisse de canard dans une autre sauteuse....
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  champignon,  fête,  cèpe,  accompagnement,  persil,  ail

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13 octobre 2023

Haricots à la Provençale

Haricots à la Provençale
Comme chaque été, j'achète mes haricots blancs en sacs de 8kg. Voilà la 1ère recette de "Elle"
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  accompagnement,  anchois,  haricot blanc,  vidéo

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8 octobre 2023

Ravioles de Champsaur à la crème

Ravioles de Champsaur à la crème
Rien de plus facile que cette recette que l'on peut rehausser de champignons sauvages pour plus de goût. Dans un plat à gratin, disposer les ravioles cuites, arroser de crème liquide et parsemer de fromage râpé. Enfourner pour 20' à 200°c.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pâte,  raviole,  accompagnement,  gratin

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12 septembre 2023

Risotto courgettes Bleu de Sassenage

Risotto courgettes Bleu de Sassenage
Une recette ramenée de nos vacances dans le Vercors
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Tags: risotto,  fromage,  riz,  accompagnement,  courgette,  vin,  vidéo

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7 septembre 2023

Aubergines grillées au miel et à l'ail

Aubergines grillées au miel et à l'ail
Il n'est jamais trop tard pour allumer le bbq. Voilà une recette simple du livre "500 barbecue"
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Tags: accompagnement,  épice,  aubergine,  ail,  miel,  paprika,  barbecue,  vidéo,  marinade

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30 juillet 2023

Bohémienne Camarguaise

Bohémienne Camarguaise
Nouvelle recette qui a embaumé ma cuisine, celle du livre "Cuisine de Camargue"
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Tags: tomate,  accompagnement,  anchois,  aubergine,  ail,  vidéo

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1 juillet 2023

Accompagnements

Accompagnements
Artichauts à la barigoule Asperges blanches croustillantes à l'AOC Salers Asperges blanches farcies aux épinards Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella Aubergines farcies et gratinées Aubergines grillées aux épices Aubergines grillées aux herbes et...
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Tags: accompagnement

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29 juin 2023

Riste d'aubergine à l'arlésienne

Riste d'aubergine à l'arlésienne
De mon livre "Cuisine de Camargue", j'ai choisi cette recette qui ressemble beaucoup à la bohémienne que faisait ma maman. A savourer aussi bien chaude que froide
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  accompagnement,  courgette,  aubergine,  vin,  vidéo,  thym

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