accompagnement - Le Palais des Saveurs

Accompagnements

Artichauts à la barigoule Asperges blanches croustillantes à l'AOC Salers Asperges blanches farcies aux épinards Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella Aubergines farcies et gratinées Aubergines grillées aux épices Aubergines grillées aux herbes et...

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Tags: accompagnement

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29 juin 2023

Riste d'aubergine à l'arlésienne

De mon livre "Cuisine de Camargue", j'ai choisi cette recette qui ressemble beaucoup à la bohémienne que faisait ma maman. A savourer aussi bien chaude que froide

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Tags: tomate, accompagnement, courgette, aubergine, vin, vidéo, thym

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10 juin 2023

Cosses de fèves à la Provençale

Mon légume préféré du printemps est le petit pois. Mais quand je vois le prix au kilo, entre 12 et 15€, je me dis qu'à ce prix-là, on peut manger les cosses. Et c'est en cherchant des idées, que j'ai appris qu'on pouvait aussi manger les cosses de fèves....

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Tags: tomate, accompagnement, herbe de Provence, fève, vidéo

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1 juin 2023

Mini-aubergines farcies au jambon et au parmesan

Trop mignonnes ces mini aubergines trouvées sur le marché d'Arles. Et pour les sublimer, j'ai choisi une recette de "Et si c'était bon"

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Tags: fromage, basilic, accompagnement, parmesan, aubergine, sauge, menthe, chapelure, vidéo

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24 avril 2023

Pommes de terre accordéon

Pour une présentation originale, voici une idée

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Tags: pomme de terre, accompagnement, beurre, romarin, vidéo, thym

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12 avril 2023

Choux de Bruxelles rôtis, miel et balsamique

Merci à "Un petit tour dans ma cuisine" pour cette idée

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Tags: accompagnement, miel, vinaigre, vidéo, chou de Bruxelles

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24 mars 2023

Courgettes farcies aux céréales gourmandes et féta

Une recette simple, pour changer des farces à la viande

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Tags: tomate, fromage, féta, accompagnement, courgette, épice, cumin, vidéo, céréale

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23 mars 2023

Chouflette au brebichon

Quand j'ai vu ce fromage à la Laiterie du col Bayard, j'ai tout de suite imaginé cette tartiflette, du moins une variante avec du chou-fleur. A vous de rajouter ou pas des pommes de terre, du brocolis...........

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, lard fumé, vin, vidéo, noix muscade

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30 janvier 2023

Gratin de chou-fleur au Brie

Un fromage qui reste après les fêtes et le voilà transformé dans un gratin. Merci à "Qui veut du fromage" pour la recette.

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, béchamel, vidéo

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20 janvier 2023

Riz au chou frisé épicé

Sur "Mes petits délices", j'ai trouvé cette recette pour finir un chou entamé. Aucun regret!

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Tags: riz, accompagnement, épice, Coriandre, vidéo, gingembre, chou frisé

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