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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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accompagnement
19 juillet 2019

Galette de courgettes à la féta

Galette de courgettes à la féta
Pour une prestation à la plancha, j'ai réalisé cette recette de Cuisine AZ qui a été fort appréciée. Dans un saladier, réunir 6 courgettes râpées, 100g de féta écrasée à la fourchette, 3 oeufs battus en omelette, 2 oignons hachés, 6 feuilles de menthe...
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9 juillet 2019

Boulettes de blettes à la niçoise

Boulettes de blettes à la niçoise
Sur "Marciatack", j'ai trouvé cette recette Nissarde. De quoi me régaler avec des légumes, ou pour accompagner une bonne viande.
13 mai 2019

Chou rouge à la Lilloise

Chou rouge à la Lilloise
Il me restait 1/2 chou rouge d'une précédente recette, alors, j'ai farfouillé et je suis tombée sur cette spécialité.
8 avril 2019

Chou vert braisé

Chou vert braisé
Pour un accompagnement, je suis allée visiter le site des "Toqués 2 cuisine".
24 février 2019

Tortino aux aubergines, courgettes et parmesan

Tortino aux aubergines, courgettes et parmesan
Voilà une recette italienne que j'ai adorée? Sans doute car il y a l'ajout du vinaigre et le vinaigre et moi, c'est une grande histoire d'amour, hi!!!!!!!!!! La recette vient du livre "Comme un chef" Larousse.
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28 janvier 2019

Fenouil confit à l'orange en crumble de pain d'épices

Fenouil confit à l'orange en crumble de pain d'épices
Aux alentours de Noël, j'ai toujours ma période "pain d'épices". Alors, ni une, ni deux, je sors mon livre "Fortwenger les pains d'épices" et je réalise ce très bon accompagnement.
8 janvier 2019

Patidou farci au chèvre, miel et noisettes

Patidou farci au chèvre, miel et noisettes
Un patidou du marché de Rians, un chèvre frais entamé, et une recette du blog "La gourmandise selon Angie" et le tour est joué:
28 octobre 2018

Gratin de courge aux brisures de châtaignes et saveurs cévenoles

Gratin de courge aux brisures de châtaignes et saveurs cévenoles
A partir de la recette de "Les délices de l'Ardèche", j'ai réalisé ce plat en y ajoutant une touche cévenole avec ce râpé de Pélardon:
15 octobre 2018

Bohémienne de Guy Gedda

Bohémienne de Guy Gedda
Ce nom de "bohémienne", remonte à mon enfance. C'était ni plus, ni moins qu'une ratatouille. Alors quand je suis tombée sur la recette chez Alter gusto, j'ai voulu la reproduire pour goûter à cette bonne version traditionnelle.
4 août 2018

Oignons rôtis au thym

Oignons rôtis au thym
Ohhh, comme elle est bonne cette recette! A vous de tester, on n'y pense pas souvent!
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