Le Palais des Saveurs

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Spätzles aux champignons et Fourme d'Ambert

Une recette pas bien compliquée et très bonne du blog "La popotte de Manue" Pour 4 personnes: 1/ Cuire 300g de Spätzles à l'eau salée pendant 20'. Égoutter, puis cuire à la poêle avec du beurre, jusqu'à coloration. 2/ Faire revenir dans une sauteuse,...

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Tags: champignon, fromage, pâte, mascarpone

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20 mai 2015

Quesadillas grillées

Voilà une recette qu'on déguste facilement, par gourmandise, à la sortie du barbecue, à l'apéritif, accompagnée de guacamole, de salsa ou d'un dip aux haricots rouges. L'idée vient du livre "500 barbecue"!

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Tags: fromage, amuse-bouche, barbecue, vidéo, tortilla

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19 mai 2015

Fromage blanc aux céréales et sirop d'érable

Une idée très simple et rapide que Doria m'a inspirée. J'ai fait avec ce que j'avais dans mon placard. De quoi améliorer un bruch ou un simple petit-déjeuner, le plein de vitamines pour la journée! Dans un verre, mettre un yaourt, parsemer de baies de...

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Tags: dessert, banane, raisin, pignon, yaourt, sirop d'érable, pécan, baies de Goji, brunch

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18 mai 2015

Tartines aux fèves crues et fromage frais

Voilà une entrée vite faîte, très rafraîchissante et savoureuse. La recette vient du livre "Tartines et sandwiches" Madame Figaro. Pour 4 personnes: Toaster 4 tranches de pain de campagne. Les tartiner d'une fine couche de tapenade noire. Étaler par dessus...

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Tags: tomate, fromage, pain, entrée froide, tapenade, fève, radis, tartine

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17 mai 2015

Bruschettas à la mozzarella

Des tartines au barbecue? Et pourquoi pas? J'ai profité de l'avoir allumé pour réaliser cette très bonne et facile recette du livre "500 barbecue". Griller les tranches de pain aillées sur la grille du barbecue. Étaler sur chacune d'elles un mélange d'oignon...

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Tags: fromage, oignon, basilic, pain, entrée chaude, mozzarella, bruschetta, barbecue, tartine

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17 mai 2015

Un dimanche en Camargue

C'est par un dimanche estival de Mai que je suis allée me promener en Camargue. Voilà les images que j'ai ramenées pour vous. On commence par les Saintes-Maries de la mer: On continue avec Aigues-Mortes: Bon dimanche!

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16 mai 2015

Mini cakes aux lardons fumés, crème et oignon

Je ne sais pas pourquoi, quand je propose un apéritif à des invités, ça marche par 3, hi! Avec des cacahuètes et un pesto aux petits pois et Féta, j'ai servi ces mini-cakes du livre "30 recettes de mini-cakes" Editions ESI.

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Tags: fromage, parmesan, amuse-bouche, cake, lard fumé, vidéo

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15 mai 2015

Papet Vaudois

J'ai longtemps cherché une recette pour changer de celle que je fais d'habitude avec les saucisses au chou que je ramène de la montagne. Je suis allée chez "les foodies" et voilà ma découverte. Un vrai bonheur! Pour 4 personnes: 1/ Dans une cocotte, faire...

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Tags: pomme de terre, poireau, viande, saucisse

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14 mai 2015

Mafé poulet

C'est un plat que j'ai eu la chance de savourer chez mon amie Véro. J'adore les cacahuètes, alors, elle ne pouvait pas me faire plus plaisir que de me cuisiner ce plat d'origine africaine. Je n'ai pas succombé longtemps à la version fumée de "Le journal...

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Tags: tomate, poulet, viande, pâte de cacahuètes

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13 mai 2015

Roll croustillant à la brousse et coulis de framboises

Il faut croire que j'ai eu de l'intuition au cours du précédent défi que j'ai gagné, en choisissant comme lot ce livre "Rolls, recettes bien roulées". Car le défi cuisine du mois de Mai est sur les roulés. Quoi de mieux pour inaugurer ma 1ère recette?...

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Tags: dessert, framboise, citron, brousse, pâte brisée, vidéo

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