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Corbeille de melon #5

Toujours selon des vidéos sur you tube, voilà de quoi embellir un buffet de fruits.

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Tags: fruit, melon, sculpture, vidéo

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23 juin 2020

Clafoutis tapioca fruits rouges

En faisant du vide dans mes placards pendant le confinement, je suis tombée sur cette boîte de tapioca express. Et même chose dans mon congélateur.........un sachet de fruits rouges entamés. Alors j'ai fait des recherches et je suis tombée sur cette recette...

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Tags: dessert, citron, fruit rouge, vidéo, tapioca

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22 juin 2020

Mangue #1

1ère sculpture sur mangue d'après un tuto sur you tube

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Tags: sculpture, mangue, vidéo

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21 juin 2020

Assiette de crevettes, coulis de petits pois et pomme verte

Une entrée qui m'a beaucoup plu visuellement, trouvée sur un magazine de "Cuisine actuelle"

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Tags: petits pois, pomme, crevette, entrée froide, vidéo

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20 juin 2020

Pastèque 20-1

Voilà la 1ère pastèque de l'année.

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Tags: fruit, sculpture, pastèque, vidéo

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19 juin 2020

Fraise hérisson

Une idée sympa, à réaliser . Les bienfaits pour les enfants (Cuisine de bébé): Bébé pourra commencer à manger de la fraise à partir de 9 mois. Attention tout de même : la fraise peut libérer de l’histamine et provoquer des allergies. N’hésitez pas à demander...

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Tags: chocolat, fraise, fruit, vidéo, la cuisine des pitchouns

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18 juin 2020

Barquettes de haricots rouges, pois gourmands et féta

Ce sont les couleurs qui m'ont plues dans la recette de "Ptit chef", ensuite, le choix des ingrédients. Je n'avais jamais mangé des pois gourmands crus. Quant aux haricots rouges, il est rare de les trouver en salade. Ensuite, elle est hyper simple à...

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Tags: endive, fromage, féta, entrée froide, salade, pois gourmand, haricot rouge, graines de tournesol, la cuisine des pitchouns

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17 juin 2020

Gnudi épinards ricotta

Je ne connaissais pas cette spécialité de Toscane, les ravioli nus, ou gnudi. C'est en regardant Top Chef que je me suis dit qu'il fallait essayer cette recette. Et j'ai trouvé cette dernière chez "Cuisine AZ"

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Tags: tomate, fromage, pâte, basilic, parmesan, épinard, ricotta, vidéo

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16 juin 2020

Samoussas à la patate douce, épices et lard

C'est une recette de mon amie cheffe Béatrice Fabignon, qui nous fait voyager dans les îles. Un vrai régal, merci!

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Tags: petits pois, curry, entrée chaude, lard fumé, brick, épice, curcuma, Coriandre, cumin, patate douce, vidéo

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15 juin 2020

Corbeille de melon #4

Ahhhh, les melons arrivent tôt. Bien sûr, pas de France, mais pendant le confinement, quand on est seul et qu'on n'a rien d'autre à faire, il faut s'occuper pour ne pas sombrer. Donc.............on sculpte

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Tags: fruit, melon, sculpture, vidéo

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