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19 novembre 2019
Pain au potiron et sa garniture cévenole
Voilà un bon petit pain original avec une garniture cévenole comme je les aime. Vive l'automne!
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13 juillet 2019
Tatin d'aubergine sur confit d'oignons
L'aubergine, j'adore ça. Alors je n'ai pas hésité longtemps quand j'ai vu la recette de "MP cuisine". Ce fût un vrai régal. Une tatin à savourer aussi bien chaude que froide.
12 juillet 2019
Aubergines acidulées à la menthe
C'est une recette du chef Alain Ducasse que j'ai trouvée ici. J'étais sûre de me régaler en la lisant. J'ai trouvé ces mini aubergines sur le marché d'Arles. Couper les 10 mini-aubergines en deux dans la longueur. Quadriller la chair à l'aide d'un couteau...
13 mai 2019
Chou rouge à la Lilloise
Il me restait 1/2 chou rouge d'une précédente recette, alors, j'ai farfouillé et je suis tombée sur cette spécialité.
5 mai 2019
Ravioli sauce moutarde à l'ancienne et radis noir
Rien de plus facile et de plus rapide que cette recette.
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18 septembre 2018
Confit d'oignons aux olives
Voilà une idée sympa pour accompagner une viande en version chaude, ou comme je l'ai servie moi.........à l'apéritif en version froide et avec des gressins.
16 juin 2018
Pissaladière de Flora Mikula
Cette version de chef vient du livre "Ma Provence dans votre assiette". On y trouve cette recette un peu éloignée de la traditionnelle pissaladière, mais qui garde le côté provençal typique avec les légumes du soleil, le thym....
10 septembre 2017
Entrecôte framboises aux 2 vinaigres et à l'estragon
Excellente recette du chef JF Piège dans son livre " Jean-François Piège pour tous ". Très facile de réalisation, et super rapide, une tuerie!
4 septembre 2016
Escabèche d'oeufs de poisson
Chez Supertoinette, j'ai repéré cette recette à réaliser avec mes oeufs de poisson. C'est excellent et facile à faire. Encore faut-il commencer la préparation la veille!
3 mai 2016
Crudités sauce moutarde
Une salade colorée, un assemblage de légumes croquants colorés et une bonne sauce pour accompagner le tout. Voilà ma version d'une bonne salade. Dans l'assiette, disposer du chou rouge, du radis noir, de la pomme Granny Smith, et une sauce réalisée avec...
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