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vinaigre
4 janvier 2022
Dos de cabillaud à l'Abondance laqué sur lit d'épinards frais
Un vrai régal cette recette, surtout cette sauce de laquage!
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24 octobre 2021
Hot-dog Montbéliard Pélardon
Sans doute un des meilleurs hot-dogs du livre "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française"
29 mai 2021
Pomme de terre rôtie au foie de morue, sauce orange et balsamique
J'adore le foie de morue, mais je ne pense pas souvent à en prendre. Dans cette recette, il faut le prendre en boîte et fumé. Un pur régal pour une recette hyper simple de "750g".
8 mai 2021
Foie de lotte au sésame et vinaigre balsamique
Rien de plus simple, et tellement bon!
2 mars 2021
Rôti de magret de canard aux mendiants, miel et vinaigre
Un plat vite réalisé, aigre-doux, un vrai régal
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8 janvier 2021
Frittata aux oignons doux et au vinaigre balsamique
Du livre "Comme un chef", j'ai extrait cette recette idéale pour faire découvrir l'oignon à vos pitchouns. Le saviez-vous ? Si bébé tousse la nuit, vous pouvez placer un oignon pelé et coupé en dessous son lit pour le soulager. Malgré l’odeur, l’action...
8 décembre 2020
Daube de sanglier au Cognac
En suivant la recette de "Recettes.net", j'ai réalisé ce plat pour mon repas de Noël. Je l'ai accompagné d'une purée de céleri et de gnocchi à la truffe.
25 mai 2020
Thon mi-cuit au sésame, sauce à l'orange et vermicelles de riz frits
La recette vient de "Cuisine Larousse". Je me suis régalée. Ma sauce a une couleur sombre, car j'ai utilisé une orange sanguine et du vinaigre balsamique rouge.
23 avril 2020
Cuisses de poulet rôties à l'orientale et légumes d'été grillés au vinaigre balsamique et sirop d'érable
Voilà, mi-avril, je sors le bbq et le livre qui va avec "500 barbecue", et me voilà en train de me régaler. Mettre 4 cuisses de poulet à mariner dans 25cl de sauce soja, 3cs de cassonade, 1cc de 5 épices, 4 ails écrasés, 2cs de gingembre râpé. Pour les...
22 décembre 2019
Civet de lièvre
Mon ami chasseur m'a donné un lièvre que j'ai gardé au congélateur jusqu'au bon moment. J'ai choisi le repas de Noël pour le cuisiner en civet. J'ai pris la recette sur un livre "Gibier" éditions SAEP. Et j'ai accompagné d'une mini jack be little farcie...
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