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Salade maquereaux et pommes de terre

Trouvée il y a longtemps sur un magazine, je me décide enfin à la faire.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, navet, entrée froide, haricot vert, vidéo, maquereau

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9 mai 2020

Perles du Japon au chocolat

Pendant le confinement, je me suis attaquée au rangement de mes placards. Je suis tombée sur un paquet de perles du Japon que j'ai préparées selon la recette de "Une petite faim".

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Tags: chocolat, dessert, perle du Japon, vidéo

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6 mai 2020

Tortue sur une pomme: Sculpture de fruit

En m'inspirant d'une vidéo you tube, j'ai réalisé cette tortue pendant la période de confinement.

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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5 mai 2020

Charlotte fraises menthe

Voilà une recette que j'ai empruntée à "Atelier de Brigitte" pour une commande d'une collègue de travail, pour son anniversaire. Je crois qu'elle a bien aimé!

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Tags: dessert, fraise, fruit, mascarpone, chantilly, menthe, vidéo, charlotte

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4 mai 2020

Fraisier individuel à la pistache

Je vous propose une nouvelle version de fraisier, trouvé chez "La cuisine de Fadila", que j'ai servi pour la fête des mères.

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Tags: biscuit, dessert, fraise, vidéo, crème mousseline pistache, pâte de pistache

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3 mai 2020

Tapenade de petits pois

Evidemment, quand j'ai lu l'intitulé, ça m'a plu! J'ai suivi la recette du magazine "Gourmand". ça n'a évidemment rien d'une vraie tapenade, attention aux puristes! Mais c'est néanmoins une très bonne tartinade printanière!

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Tags: petits pois, amuse-bouche, anchois, vidéo

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2 mai 2020

Tagliatelles d'asperges blanches , quenelle de ricotta à la betterave

Sur une vidéo partagée sur Facebook, j'ai trouvé cette idée d'entrée assez sympathique, et savoureuse. C'est très facile à faire et ça change des asperges en vinaigrette.

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Tags: quenelle, entrée chaude, asperge, noix, ricotta, betterave, vidéo

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29 avril 2020

Rouget de Méditerranée, crème d'ail et ravioles croustillantes au basilic

Très bonne recette de "Femme actuelle". Cette crème d'ail est à tomber.

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Tags: poisson, rouget, raviole, ail, roquette, vidéo

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28 avril 2020

Pomme à la montagne #8 bis: rose et coeurs

Voilà la 1ère pomme que je sculpte aux 2 Alpes, en plein mois de Mars, avec la neige, sous la surveillance des choucas, hi!!!!

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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27 avril 2020

Omelette à l'ail des ours à la vapeur

Chez "La cuisine de Doria", c'est la cuisson originale qui m'a plu. J'ai voulu essayer, c'est top, même si en soi, ça n'apporte pas grand chose. Mais il semblerait qu'en Asie, ils fassent comme ça!

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Tags: oeuf, viande, omelette, vidéo, ail des ours

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