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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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terrine
28 septembre 2011

Terrine de faisan aux trompettes de la mort

Terrine de faisan aux trompettes de la mort
Et oui, chaque été, je replonge......dans ma période "terrine", hi!!!!! Et cette fois, j'ai décidé de fouiller dans mon congélateur pour y trouver de quoi la réaliser. Des champignons du précédent automne, un faisan ramené par mon mari, et une recette...
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8 septembre 2011

Terrine de merlan aux crevettes et petits pois

Terrine de merlan aux crevettes et petits pois
ça y est, je retombe dans ma période terrines, hi!!!!! Au poisson, pour changer un peu! Pour une terrine de 26cm: 1/ Congeler quelques minutes 400g de filets de merlan coupés en cubes. Arroser 2 tranches de pain de mie sans croûte de 5cs de crème fraîche...
12 août 2011

Pâté de poisson en feuilleté

Pâté de poisson en feuilleté
Pour la fête des pères, Noune nous avait préparé cette délicieuse entrée. Pour 8 personnes: 1/ Mixer 400g de filet de poisson ou de crustacé. 2/ Réaliser une béchamel avec 50g de beurre, 1cs de farine, 30cl de lait, sel, poivre. 3/ Dans un saladier, mélanger...
11 juillet 2011

Terrine saumon chou, sauce moutarde safranée

Terrine saumon chou, sauce moutarde safranée
Chez "Recettes pour tous", on trouve plein de bonnes idées, comme cette terrine. Et oui, ça faisait longtemps, j'ai toujours le virus, hi!!!!! Merci à mon partenaire pour sa moutarde safranée. Pour une terrine de 30cm: 1/ Dans un robot, mixer 150g de...
21 mai 2011

Terrine aux asperges vertes

Terrine aux asperges vertes
N'oubliez pas, s'il-vous-plaît, un petit vote de votre part me fera plaisir: Cake pops "Oeufs de Pâques". Merci beaucoup *************** J'avais envie de changer des classiques asperges à la vinaigrette. Et voilà que je replonge dans ma période "terrines",...
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10 février 2011

Pâté de veau aux pistaches en croûte

Pâté de veau aux pistaches en croûte
C'est ma 1ère tentative de pâté en croûte. J'ai succombé à la tentation en voyant la recette chez S comme sœurs. Depuis que j'ai mon ustensile hachoir KA, je m'en sers au moins une fois par semaine. Alors, si vous aimez les terrines, il va y en avoir!!!Merci...
29 janvier 2011

Terrine de poisson bicolore

Terrine de poisson bicolore
Rien de plus simple pour cette recette de "S comme soeurs" réalisée en 5'! Encore une occasion d'utiliser mon nouveau hachoir KA, hi!!!! Pour une terrine de 26cm:1/ Mixer 600g de cabillaud. Dans un saladier, le mélanger avec 20cl de crème fraîche, saler,...
27 janvier 2011

Terrine de jambon et courgettes

Terrine de jambon et courgettes
Après les fêtes, on a envie de revenir aux choses simples et néanmoins bonnes. Mais aussi de tester les cadeaux du père-Noël. Une terrine, c'était l'occasion de me servir de mon nouveau hachoir adaptable au KA. Merci au super blog de "La main à la pâte"....
18 décembre 2010

Terrine de saumon et petits légumes

Terrine de saumon et petits légumes
Excellente recette de l'Atelier des chefs. Pourquoi pas pour Noël? Pour une grande terrine de 30cm:1/ Couper 1 petite courgette en petits cubes . Émincer une échalote. Faire cuire l'ensemble dans un peu d'huile. 2/ Mixer 400g de saumon frais. Dans un...
10 octobre 2010

Terrine de légumes aux oeufs

Terrine de légumes aux oeufs
Attention votre cholestérol avec cette recette assez "riche"!!!! Pas moins de 12 œufs, hi!!!! Et je ne compte pas la sauce qui peut accompagner cette terrine dont la recette me vient d'un "Cuisine et vins". Pour 8 personnes:1/ Dans un saladier, battre...
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