Terrine de campagne Ardéchoise

L'automne, ça m'inspire les terrines, hi!!!! Allez savoir pourquoi! Récemment, j'ai reçu le coffret "Apéro dînatoire" de 750g. J'ai voulu tester cette recette que tout le monde a appréciée.

Pour une terrine:

Mixer 2 tranches de foie de veau avec 2 tranches de pain imbibées de 20cl de lait. Verser le tout dans un saladier, puis mélanger avec les mains en rajoutant 1kg de chair à saucisse, 2cs de persil haché, 1cc1/2 de sel, 1 oeuf, herbes de Provence. Transférer cette préparation dans une terrine et enfourner 1 heure à 180°c. Laisser refroidir hors du four et réserver au réfrigérateur 72 heures avant de déguster.

Terrine_de_campagne_Ard_choise

Comments

[irisa]

elle est superbe ! faut que je m'y mette , je ne sais pourquoi celà me semble toujours difficile !

[Grenadine]

J'adore les terrines, celle-ci à l'air délicieuse.

Bonne soirée.

[sandra]

quelle réussite!

[sandra]

quelle réussite!

[Macaronette]

je fais rarement des terrines, mais quelle erreur lorsque je vois la tienne : j'ai envie d'une bonne tranche de pain de campagne et d'un morceau de ta terrine.

Bises

[Kris 25]

jolie terrine !

il y a bien longtemps que je n'en ai fait

il neige Val : le "gîte " est prêt ( enfin la cabane des loulous !!)bonne journée , bisous

[Nuage de Lait]

Ta terrine est parfaite

félicitation

bises

jojo

[Yolande]

très très tentante cette terrine :)

bizzzz

[Doria]

Elle est très réussi ta terrine !!!

Très bonne soirée en ce mardi,

Bisous, Doria

[Christelle]

Elle est superbe cette terrine bravo ^ - ^ Bisous et belle soirée

[christèle]

hummmmmmmm avec des cornichons j'adooooooore

bisous

[Bacchus]

une belle terrine bien goûteuse et appétissante, comme je les aime!! Bonne soirée

[Kalinka la chtie]

une belle terrine, quand j'ai vu ardéchoise j'ai cru que tu mettais des marrons dedans

[valou]

avec un bon pain et un petit verre de vin je ne dit pas non lol

bizz

valou

[AurelieWa]

Elle est vraiment magnifique cette terrine,e t même si on est en plein hiver, ça me tente quand même

[lou]

je pensais que cetait plus compliqué à faire, en faite c est à ma portée, je garde donc ta recette, merci !! bonne journée, Lou

[Mina]

Ca à l'air simple a faire. Faudrait que je trouve par quoi remplacer la chaire à saucisse.



Merci :)

[nedjma]

je ne connaissait pas!!!!!!

bises et bonne journée

[Brigitte]

Elle est très tentante ta terrine et ...déjà bien entamée;)

Bises enneigées;)

[ophelia_diaphane]

CHERE VAL , C'EST UN PLAISIR DE VISITER CET ESPACE SI REMPLI DE GENEROSITE ET DE BEAUTE , JE ME RESSOURCE !