fete - Le Palais des Saveurs

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Morilles farcies au foie gras d'oie

L'an dernier, j'ai trouvé de très grosses morilles séchées et depuis, j'attends la bonne occasion pour les farcir de foie gras. Je n'ai qu'une envie, c'est de refaire cette recette, tellement elle était bonne! Pour 10 personnes: 1/ Dans de l'eau bouillante,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, Noël, fête, amuse-bouche, morille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 novembre 2015

Sangria aux épices de Noël

J'ai des parents addict de Sangria, hi!!!! Alors, je me suis dit que pour mon buffet de Noël, ce cocktail du livre "Noël" 50 best serait apprécié. Et je crois qu'il a fait "mouche"! Pour 6 personnes: 1/ A l'aide d'une mandoline, couper en tranches fines...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Noël, fête, vanille, jus de fruit, boisson, clémentine, vin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 octobre 2015

Salade Périgourdine

"140 recettes de fête" ESI, c'est dans ce livre que j'ai trouvé la recette de cette petite salade bien appréciée, présentée dans des boules de Noël. Dans un saladier, mélanger des pignons torréfiés, 2 pommes de terre moyennes cuites à l'anglaise et taillées...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, Noël, fête, amuse-bouche, salade, pignon, gésier

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 octobre 2015

Cakes foie gras et figues

Rien de bien original me direz-vous, que de présenter du foie gras pour une belle occasion. Mais tout est dans la façon de présenter ces mini-cakes du livre "30 recettes de mini cakes" ESI.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, Noël, fête, amuse-bouche, cake, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 octobre 2015

Mini-cannelés au magret fumé et Roquefort

C'est chez "Un siphon fon fon" que j'ai choisi ces mini-bouchées pour mon buffet de Noël 2015. Pour 20 cannelés environ: 1/ Porter à ébullition 50cl de lait avec 60g de beurre. Y faire fondre 130g de Roquefort. 2/ Dans un saladier, fouetter 1 oeuf et...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Noël, fête, magret, amuse-bouche, cannelé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 octobre 2015

Dômes de saumon et blinis

Pour cette bouchée, j'ai fait un mélange de plusieurs recettes et le résultat semble avoir bien plu! 1/ Dans un saladier, mélanger 6 portions individuelles de fromage frais avec de l'aneth ciselé, 1 échalote hachée, sel, poivre. Chauffer le jus d'1/2...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon, Noël, fête, amuse-bouche, blinis, aneth

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 décembre 2014

Millefeuille de foie gras à la poire

Chez "Cuisine AZ", j'ai trouvé cette idée surprenante, mais succulente, pour utiliser les restes de mon buffet de Noël.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, foie gras, Noël, fête, entrée froide, épice, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 décembre 2014

Emulsion de cèpes aux éclats de châtaignes et foie gras

"Assiettes gourmandes" est mon blog de référence surtout en ces périodes de fêtes. J'ai réalisé cette recette en l'adaptant à mes contraintes de buffet....dressage au dernier moment.......................................... Pour 8 verrines: 1/ Dans une...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignon, foie gras, Noël, fête, cèpe, amuse-bouche, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 décembre 2014

Marrons glacés faits maison

Je suis entourée de fans de marrons glacés. Et vu le prix que ça coûte, la tentation était grande de tenter la recette de "Les plats de Véro". Et je dois bien avouer que même si la préparation demande une semaine, le résultat, bien que différent en texture...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fête, vanille, mignardise, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2014

Chalet biscuité enneigé

Pour mon buffet de desserts à Noël, j'ai réalisé cette recette:

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, Noël, fête, vanille, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>