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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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25 octobre 2015

Mini-cannelés au magret fumé et Roquefort

C'est chez "Un siphon fon fon" que j'ai choisi ces mini-bouchées pour mon buffet de Noël 2015.

Pour 20 cannelés environ:

1/  Porter à ébullition 50cl de lait avec 60g de beurre. Y faire fondre 130g de Roquefort.

2/  Dans un saladier, fouetter 1 oeuf et 1 jaune. Incorporer 100g de farine, puis verser le lait chaud en plusieurs fois. Mixer le tout.

3/  Placer 1/2 tranche de magret de canard fumé au fond de chaque empreinte à mini-cannelés. Remplir à 1/2 avec la préparation au Roquefort et enfourner 35' à 200°c.

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Commentaires
D
bonjour Valérie <br /> <br /> s agissant des minis cannelés au magret fumé et au roquefort peut on les faire à l avance et les servir à température ambiante ou doivent ils etre servis chauds / tièdes<br /> <br /> merci
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J
Excellent une belle recette gourmande. Bises
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P
Quelle bonne idée pour les fêtes, çà me tente beaucoup !! merci pour le partage :) bisous et bonne journée !
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B
à refaire pour la photo !
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L
Bonne idée ! Dommage pour les photos, ça devait être très joli ! Bisous
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D
Cela doit être bien bon !<br /> <br /> Bisous, Doria
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V
Voilà une recette qui plairait bien à ma belle-mère elle adore le roquefort.<br /> <br /> Très bonne soirée<br /> <br /> Bisous.
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Y
Sans roquefort pour moi mais j'imagine bien avec du maroilles, hihi ! Je suis du Nord, çà se voit !
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G
ça doit être bien délicieux et un fromage que j'adore<br /> <br /> très bon dimanche bisous
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B
Pas de photo? Dommage ce doit être bien bon.<br /> <br /> Bises
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P
j'aime pas le roquefort bisous bon dimanche
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