champignon - Le Palais des Saveurs

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Velouté de courge spaghetti au lait de coco et trompettes de la mort

Ahh! enfin une recette pour changer des courges farcies ou à la bolognaise. Merci à Doria pour cette très bonne idée, un vrai plat de fêtes!

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Tags: courge, soupe, champignon, lait de coco, vidéo

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19 décembre 2016

Champignons farcis au boudin blanc

Une belle recette simple pour vos fêtes, du magazine "Maxi cuisine"

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Tags: champignon, pain, boudin, entrée chaude, vidéo

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7 décembre 2016

Petits gâteaux aux cèpes et Gorgonzola

Une idée bien sympa de chez "Et si c'était bon". Très parfumés grâce à l'huile de notre ami de "l'Huilerie Beaujolaise", ces mini bouchées ont été appréciés pour Noël.

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Tags: flan, champignon, fromage, Noël, fête, cèpe, amuse-bouche, vidéo

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6 décembre 2016

Couronne d'automne

Pas besoin de grand chose pour cette assiette

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Tags: champignon, navet, entrée chaude, épice, mâche, Butternut, vidéo

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13 novembre 2016

Ballotine de volaille aux saveurs d'automne, mousseline de topinambours

C'est sur la fête de la châtaigne de Collobrières, en regardant la démo d'un chef, que j'ai eu envie de faire cette recette qui rassemble une partie des saveurs automnales: champignons des bois, châtaignes, topinambours. Il ne manque que la courge, lolllll!...

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Tags: champignon, poulet, viande, châtaigne, topinambour, vidéo, Champilozère

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9 novembre 2016

Sole à ma moutarde

Un plat vite réalisé, du livre "Délicieuses recettes à la moutarde" ESI.

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Tags: champignon, brocoli, poisson, sole, moutarde, vidéo

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16 octobre 2016

Croque-Monsieur champignons, bleu du Vercors

Une recette simple, mais avec une garniture qui change un peu. Une idée de "Et si c'était bon".

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Tags: champignon, fromage, pain, entrée chaude, vidéo

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19 juillet 2016

Tarte saumon, champignons, poireau

Rien de plus simple qu'une tarte, me direz-vous! Oui, mais dans le livre "Atelier Tartes" Marabout chef, je découvre plein d'idées originales de garnitures, que je me fais un plaisir de partager avec vous.

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Tags: tarte, champignon, saumon, poireau, entrée chaude, pâte brisée, vidéo

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29 mai 2016

Feuilleté d'agneau

J'ai tout de suite su que la photo de couverture du magazine "Maxi cuisine" allait bientôt prendre forme dans mon assiette. Tant au visuel qu'au goût, on n'est pas déçu!

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Tags: tomate, champignon, olive, viande, agneau, poivron, Pâques, pâte feuilletée, croûte, vidéo

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21 avril 2016

Lasagnes poulet bacon

Un bon plat de lasagnes, ça vous dit? Surtout s'il n'est pas à la bolognaise! Alors suivez-moi avec le livre ""Lasagnes", Les petits plats Marabout. Pour 6 personnes: 1/ Mixer 500g de filet de poulet, 200g de bacon, 1 ail, 1 échalote et faire revenir...

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Tags: tomate, champignon, fromage, poulet, pâte, bacon, béchamel

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