champignon - Le Palais des Saveurs

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Pizza verte à la poêle

Quand on est seul, on va au plus vite. Voici une recette du livre "Pizzas magiques, cuisson à la poêle", je l'ai trouvée plutôt très bonne. A vous de juger et de m'en donner des nouvelles.

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Tags: champignon, fromage, entrée chaude, parmesan, épinard, fenouil, amande, pizza, vidéo

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23 mars 2018

Civet de lièvre

Alors je vous présente une recette ultra facile et rapide, que j'ai fait avec un lapin, et qui vient du livre "Saveurs Lozériennes d'hier et d'aujourd'hui". Pour 4 personnes: 1/ Faire revenir dans une cocotte, avec un peu d'huile d'olive, les morceaux...

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Tags: champignon, carotte, viande, lapin, civet, vin

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12 février 2018

Crêpe soufflée forestière

Et voilà, c'est parti pour la saison des crêpes. Je n'en fais qu'en cette période de l'année. J'ai pour cela le livre "La petite encyclopédie de la crêpe" Les petits plats Marabout, qui me suit partout!

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Tags: champignon, entrée chaude, Chandeleur, crêpe, béchamel, vidéo

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9 janvier 2018

Pizza au Roquefort, champignons et lardons

Je ne regrette pas d'avoir acheté ce livre "Pizzas magiques, cuisson à la poêle". Les garnitures proposées sont excellentes.

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Tags: champignon, fromage, lard fumé, pizza, vidéo

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14 octobre 2017

Dos de cabillaud en croûte de trompettes de la mort, sauce oignon au cumin, salicorne en salade

J'ai trouvé cette super idée savoureuse chez " Terroirs de chefs ". Une saveur très parfumée que j'ai beaucoup aimée.

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Tags: champignon, poisson, cabillaud, chapelure, croûte, vidéo, Champilozère, huilerie beaujolaise, salicorne

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12 septembre 2017

Pistou de champignons au jambon de Parme

Je crois que cette idée a bien plu. Au lieu de cuire les champignons dans une persillade classique, on y adjoint un pesto, maison ou pas et on sert le tout chaud, un régal!

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Tags: champignon, pain, amuse-bouche, jambon, pesto, vidéo

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18 mars 2017

Soupe montagnarde

C'est dans une assiette creuse de AZ boutique que j'ai servi ce velouté riche en vitamines, du magazine Maxi cuisine. Allez, espérons que ce soit la dernière de la saison!

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Tags: soupe, pomme de terre, champignon, poireau, carotte, lard fumé, romarin, vidéo, AZ boutique

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14 janvier 2017

Hot-dog tout blanc

Voilà une version qui change, du livre "Hot dogs" Mini Solar

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Tags: champignon, oignon, pain, boudin, hot-dog, vidéo, céleri

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7 janvier 2017

Tourte forestière

Pour peu qu'on choisisse de bons et beaux produits festifs, cette tourte du magazine "Maxi cuisine" peut devenir une merveille pour vos papilles.

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Tags: champignon, Noël, boudin, entrée chaude, pâte feuilletée, vidéo

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3 janvier 2017

Blanquette de lapin aux pélardons

Voilà une recette inspirée tout droit du chef Jean-Pierre Moggia "Recettes Provençales aux fromages et AOP Banon" qui la réalise avec du Banon, célèbre fromage de Provence.

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Tags: champignon, fromage, oignon, carotte, viande, lapin, vidéo

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