Le Palais des Saveurs

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Cake pops saumonés

"50 best cake pops", un régal ce livre, ramené de Paris, je teste ici, ma 1ère recette. Pour une vingtaine de cakes pops: 1/ Fouetter 3 oeufs avec 50g d'Emmental râpé. Ajouter 200g de farine, 100g de beurre fondu, 2,5cs de crème fraîche, 1 échalote hachée,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, amuse-bouche, cake pop

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5 mars 2012

Concours

Bonjour mes fidèles lecteurs, Hier, je publiais la recette de râble de lapin farci à la tomme de Savoie. Si cette recette vous a plu, merci de voter pour elle, dès que vous aurez un peu de temps, ici, s'il-vous-plaît. Un petit clic suffit, pas besoin...

Posté par lespassionsdeval à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2012

Bento "coccinelle"

Source "Délicieux bento". On n' est plus très loin du printemps, mais rien ne vous empêche de le mettre dans l'assiette dès maintenant ou dans le bento, hi!!!! Pour 2 personnes: 1/ Cuire 4 champignons Shitaké, 1 brocoli et 1 carotte en rondelles 5' dans...

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Tags: champignon, brocoli, poulet, riz, carotte, Bento, nori, la cuisine des pitchouns

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4 mars 2012

Les flamands sur les salins du midi

Rendez-vous incontournable du dimanche!!!! Parmi les balades de P'tit chef, je vous propose aujourd'hui la rencontre avec les flamands roses: Bon dimanche!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit chef

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4 mars 2012

Râble de lapin farci à la tomme de Savoie et aux tomates confites, sa tuile et sa vinaigrette

Pour participer au concours organisé avec la collaboration de 750g sur le thème de la tomme de Savoie, je me suis inspirée d'une précédente recette ici. Le but étant de sublimer ce si bon fromage sur une entrée ou un plat estival, j'ai voulu le présenter...

Posté par lespassionsdeval à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, tomate cerise, entrée chaude, lapin, tuile

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3 mars 2012

Bento poussins

Nouveau bento du livre "Délicieux bento". 2 boules de riz à sushi, sur laquelle j'ai déposé des yeux en feuilles de nori, découpés grâce à une poinçonneuse, les joues et la crête sont découpées dans du jambon. Le bec est constitué de 2 grains de maïs....

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Tags: carotte, navet, saucisse, courgette, jambon, Bento, nori

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2 mars 2012

Chocolat chaud onctueux à la cannelle

1ère boisson chaude sur mon blog! Elle provient du livre "Chocolat, délices et gourmandises" de Sylvie Aït-Ali. L'hiver, je ne boirais que ça!!!! Pour 4 personnes: Porter à ébulltion 80cl de lait et 20cl de crème fraîche. Puis ajouter 100g de chocolat...

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Tags: chocolat, boisson

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1 mars 2012

Mitonnée de pâtes aux fèves et saumon, vinaigrette tiède

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et néanmoins très bonne d'un ancien Thuriès. Pour 4 personnes: 1/ Réaliser des tagliatelles selon la recette ici. 2/ Cuire 150g de fèves à l'eau bouillante salée. Égoutter. Couper des tomates cerise en quartiers...

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Tags: tomate, saumon, pâte, olive, fève

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29 février 2012

Mon doux agneau

Autre bento du livre "Délicieux bento". Une façon de présenter plus qu'une recette. Mais le plus important, c'est que c'est idéal pour un régime, hi!!!! Pour 3 agneaux: 1/ Cuire une tasse de riz à sushi selon les indications du paquet. Pour un riz coloré,...

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Tags: fromage, oeuf, riz, Bento, nori, la cuisine des pitchouns

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28 février 2012

Velouté de pâtisson

Très bonne soupé, bien appréciée au lendemain des fêtes! Merci à S comme soeurs. Pour 4 personnes: 1/ Dans un peu de beurre, faire revenir 1 échalote ciselée. Ajouter 2 pommes de terre, la chair d'un gros pâtisson. Cuire 10', puis mouiller à mi hauteur...

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Tags: soupe, pomme de terre, noisette, pâtisson

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